简易凉拌牛肚怎么做，让你做出口感绝佳的美味佳肴！

简易凉拌牛肚怎么做,让你做出口感绝佳的美味佳肴!

做法一

材料:

牛肚、西红柿、大蒜、酱油、辣椒、醋、辣椒油、香油、盐

做法:

1.准备材料。

2. 将西红柿和大蒜洗干净。

3. 将锅烧热,倒入油。

4. 将西红柿翻炒出红油,然后把西红柿去皮和籽,捣成泥。

5. 把西红柿泥和切好的大蒜泥放入碗中。

6. 加入适量的酱油,醋,辣椒油,胡椒粉,香油,盐搅拌均匀。

7. 然后把搅拌好的馅料放入容器中。

8. 放入冰箱,冷藏3小时以上,再取出来即可食用。

做法二

牛肚1个,洋葱1个,芹菜1棵,大蒜子3个,红辣椒1个,油适量,酱油适量,香醋适量,料酒适量,盐适量

1.准备好原材料。

2.牛肉切片。

3. 牛肉用适量的酱油、料酒、盐、姜丝、淀粉抓匀,腌制30分钟。

4. 洋葱、芹菜、红辣椒切小段。

5. 大蒜子切末。

6. 锅里放油烧热,下牛肉炒变色盛出。

7. 重新放油烧热,下蒜末、洋葱末、芹菜段炒香。

8. 加豆瓣酱、豆豉酱炒香。

9. 下牛肉翻炒均匀。

10. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖翻炒均匀。

11. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

小贴士

1.牛肉买回来先在水里浸泡一会,让牛肉充分吸收水分,煮熟以后就不容易老了。

2.煮牛肉的时候,可以用叉子叉一些,可以使牛肉煮的更加均匀。

牛肉炒冬瓜

材料:冬瓜,牛肉,大蒜,盐,糖,鸡精,胡椒粉,姜,植物油。

1、冬瓜去皮后切块备用。

2、牛肉切块。

3、姜切丝,大蒜切片,泡辣椒切成段备用。

4、炒锅放植物油烧热,下牛肉炒变色。

5、加蒜片、姜片、泡辣椒段炒香。

6、加冬瓜,炒匀。

7、加适量的盐、糖、鸡精、水淀粉炒匀即可。

牛肉炒花菜

主料:牛肉300克,花菜150克。