简易又健康！掌握微波炉烤蔬菜的做法大全，带你尝遍美味的烤蔬菜佳肴！

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1、芹菜洗干净,切掉根部,用水冲洗干净,晾干。

2、茴香,芹菜,辣椒,葱花切碎备用。

3、牛肉切薄片。

4、把牛肉放入容器中,加入1勺盐,1勺酱油,1勺生抽,少许五香粉,拌匀,腌制10分钟。

5、锅中倒入少许油,小火加热。

6、放入牛肉,翻炒至牛肉变色,出锅。

7、这个步骤,其实很简单,就是把姜和蒜分别切碎末,与芹菜末混合,然后加入1勺食用油,少许盐,鸡精,最后加入适量的白糖,拌匀,再加入少许孜然粉。

8、再加入适量的清水,水量没过牛肉。

9、盖上盖子,中火闷20分钟,待牛肉熟了之后,关火,再闷一会,因为有水份,所以保持一定的湿度,再盖上盖子,继续焖,因为没有多余的水分。

10、等到开盖,表面有油,吱吱啦啦啦的响声,打开盖子,肉质地嫩嫩的,把锅中的水份全部出来,就可以出锅啦。

营养价值

牛肉:蛋白质含量高,氨基酸组成合理,易于消化吸收,是人体组织细胞和修复的原料,有增强体力,强壮身体的作用。牛肉含有丰富的维生素C和蛋白质,其组成中的血红素比肉的含量多一倍。亚油酸对人体健康特别重要。

芹菜:含有丰富的维生素B、C,经常食用芹菜,对预防动脉硬化、冠心病、高血压等都有一定的作用。同时,芹菜还含有大量的粗纤维,能促进胃肠蠕动,对预防便秘和肠癌有一定作用。

柿子:含有丰富的维生素、矿物质,尤其是维生素C、维生素B2等。能消除疲劳,增加人的食欲。对于贫血、手脚冰凉的人有一定的改善作用。

菠菜:含有丰富的叶酸,叶酸的不足会导致流产和早产。