简易豆包制作方法与详细步骤：轻松学会制作美味豆包！

简易豆包制作方法与详细步骤:轻松学会制作美味豆包!

简单豆包制作方法

材料

酵母4克,温水100毫升,盐3克,白砂糖1克,白糖1克

做法

1.酵母用温水化开,加入白糖,盐,拌匀,然后放入面粉中

2.把面粉搅拌成光滑的面团

3.放在温暖的地方发酵至两倍大

4.在面团中间挖个洞

5.在凹窝里均匀的倒入糖和盐,如果面团不够大,可以不用倒,直接放入发酵好的面团,盖上盖子,或用保鲜膜盖上,让面团发酵至两倍大

6.二次发酵的面团,揉光滑,搓成长条

7.切成大小均匀的小剂子,擀成中间厚,周边薄的圆片

8.切面朝上放在面板上,像叠被子一样叠好,每个小剂子里抹上油,刷油后放在中央

9.在中间卷起,形成后把两头压在中间

10.卷紧压扁后,上面也刷油,然后把中间的面卷竖起来,压扁

11.放在提前预热好的烤箱中,中层,上下火,200度,15分钟即可

二、煎鸡蛋饼

鸡蛋1个,面粉300g,盐少许,植物油适量

1.鸡蛋打入碗中,加少许盐和少许植物油,打散

2.面粉过筛

3.倒入鸡蛋液中,再加入少许盐,和成比较稀的面糊

4.平底锅中刷油,将面糊倒入锅中,摊成一个大饼,至两面金黄

三、煎蛋饼

面粉,鸡蛋,盐,糖,油

1.锅烧热,倒入少许油

2.小火煎

3.在蛋饼的边缘稍微凝固之后,撒上一点盐和糖

4.把鸡蛋饼翻过来,另一面再煎另一面

5.两面金黄就可以了。