精彩味觉盛宴:美味多样的蔬菜沙拉食谱大揭秘,蔬菜沙拉和动物油脂做法都非常简单,有一定的营养价值,富含维生素和微量元素,营养价值很高,既可以用来充饥也可以用来减肥。
营养师介绍:营养专家表示,可以使用鸡肉、菠菜、洋葱、芹菜、空心菜、红薯等烹饪方法,当然最好是粗粮,和含纤维量高的食品搭配来做菜沙拉是最好不过了。
虽然菠菜、洋葱、芹菜等蔬菜与许多食物都含有大量的维生素,但是单一的蔬菜和肉类很难吸收其中的纤维素,可以用这种方法来弥补维生素和矿物质的不足。
另外,还有一些其他蔬菜和肉类的烹饪方法,如红薯、茄子、花椰菜、芹菜、蘑菇等,这些蔬菜和肉类都可以减少脂肪和胆固醇的摄取,以利于营养的吸收。