精细手工教程：轻松学习制作美味小茴香包饺子的做法

精细手工教程:轻松学习制作美味小茴香包饺子的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。

1、新鲜小茴香用清水冲洗干净,捞出沥干水分。将菜叶去掉。

2、锅中烧热油,放入生姜、花椒、干辣椒、香叶。

3、油热后,将小茴香放入锅内。

4、待小茴香煸出香味后,捞出。

5、待油锅里的茴香煸出香味后,放入洗干净的菜叶,用大火煸炒。

6、炒好后放入少许料酒。

7、放入盐、糖、鸡精,出锅。

8、剁好的饺子馅。

9、如图。

10、做好的饺子馅。

11、另取一锅,放入适量清水,加入一大勺盐。

12、加入一大勺饺子馅,大火烧开。

13、水开后加入一点点冷水,这样面会和的更快。

14、放入一小碗凉水,这样煮出来的饺子馅不易破。

15、水开后中火煮8分钟,关火。

16、将饺子捞出。

17、将锅里倒入少许清水,加入一大勺面粉。

18、盖上盖子,让饺子入味。

19、等饺子凉透,饺子馅也就熟了。

20、将水煮好的饺子倒入碗中。

21、根据个人口味加入适量的蒜泥和醋。

22、滴几滴香油,装盘即可。

小贴士

1、吃剩的饺子可以冷冻保存,如果隔夜的,可以把饺子拿到阳台上,自然风干,一星期左右就可以吃了。

2、饺子皮擀好,不要太厚。

3、放饺子馅。

4、水开后,再煮8分钟即可。

5、水开后再煮8分钟,关火。

6、放凉。

7、拌好的饺子馅。