精致手工巧克力制作：品味独特的甜蜜艺术

精致手工巧克力制作:品味独特的甜蜜艺术

古朴粗犷豪放的巧克力

深加工的巧克力

抹茶巧克力

枫香软糖巧克力

甜甜甜的甜蜜

好吃的巧克力饼干

草莓巧克力

橘色巧克力

这个的巧克力方式简单,很好用。

烤制的巧克力要点:

切法:先切好片后,再切成小块,压在纸或丝上。

巧克力糊的调制:

黄油:室温软化,加入糖粉(奶油香精的用量根据室温的不同,可以适当增加)。

牛奶:加入糖粉,牛奶中加入一勺。

巧克力的量:

大约0.5-1克,但是时间不宜过长。

放入冰箱:冷冻2个小时以上。

可可巧克力

巧克力:煮好的巧克力加一勺糖粉。

咖啡:煮好的巧克力,加一勺咖啡。

巧克力的制作:

1、将可可粉和牛奶倒入搅拌杯内,加入糖粉,慢慢将糖浆均匀的撒在巧克力上。将搅拌好的可可粉倒入热水中,然后充分搅拌。将巧克力混合液倒入裱花袋,挤在挤好的巧克力上。烤箱提前预热10分钟。挤好的巧克力,放上烤箱烤5-10分钟即可。

椰汁巧克力

巧克力:

黄油:150g

糖粉:30g

椰汁:1小勺

奶油:10g

1、将奶油放入搅拌桶中。加入糖粉和椰汁。加入奶油,加入面粉,倒入裱花袋,挤入巧克力。烤箱提前预热10分钟,然后挤入巧克力。

7、烤箱温度调到180度,烤10分钟左右。

8、烤好的巧克力出炉。

糖粉:150g

1、将黄油放入搅拌桶中。加入糖粉。加入椰浆。

7、

8、加入椰浆。

9、加入巧克力。

10、最后加入椰浆。