精致美味的纸包鸡的独特烹饪方法全解析！

精致美味的纸包鸡的独特烹饪方法全解析!

纸包鸡,是一道很美味的菜品,它被大家誉为是中国菜中唯一以姜、葱、盐、醋、蒜为主要原料的菜肴,它不但以营养价值高而着称,而且其做法十分简单,只需将鸡肉块处理干净后,将这种生姜和葱、蒜准备好,然后将这种食材装入到纸包鸡的制好的容器中,加入食盐、醋、味精等调味品,在微波炉中加热10分钟,即可食用。

一、

食材明细

鸡 2只

姜2片

葱适量

盐适量

米酒适量

酱油适量

醋适量

制作步骤

1、将买回来的鸡肉清理干净后切成大小均匀的鸡肉块,然后将姜和葱切成小段。

2、将准备好的食材全部放入到大的容器中,加入适量的食盐,葱切段,姜切片,将其装入到纸包鸡的制好的容器中。

3、将其装入到纸包鸡的制好的容器中,加入适量的酱油,米酒,姜葱,醋,酱油,然后将其装入到纸包鸡的制好的容器中,再加入适量的米酒,盐,味精等调味品。

4、用微波炉制作20分钟,即可食用。

二、

鸡 适量

姜适量

自制鸡汁调料

1、把鸡剁成块,可以放到冰箱里面进行冷冻,这样就不需要解冻了。

2、剁好的鸡肉块用米酒、盐、生粉腌上10分钟左右。

3、将葱和姜切碎备用。

4、将腌好的鸡肉块放入锅中,加入适量的水,煮开,撇去浮沫。

5、加入姜片和葱碎煮开。

6、放入拍好的鸡蛋,待鸡蛋煮熟后即可食用。

三、

材料

主料:鸡肉500克

辅料:火腿200克,鸡蛋75克

调料:淀粉(玉米)8克,白砂糖75克,大葱10克,姜8克,盐3克,黄酒10克

做法

1.将鸡剁成块,火腿、葱、姜切成碎粒,鸡蛋打入碗中,调匀,放入盐、黄酒、淀粉调成蛋液。

2.将锅置火上,加油烧热,倒入鸡块炸熟后捞出,锅中留底油,放入葱、姜煸香,烹入黄酒,倒入炸好的鸡块、火腿、蛋液、白糖,加清水150毫升,烧沸后撇去浮沫,待芡汁浓稠时,淋入麻油即可。