精选 红烧草鱼鱼的做法大全：轻松学会制作美味红烧草鱼鱼！

精选 红烧草鱼鱼的做法大全:轻松学会制作美味红烧草鱼鱼!

1、剁椒剁椒青辣椒切丝

2、把青辣椒剁碎,倒入小碗中备用

3、把鱼拍干净,身上和肚子都要抹上一层薄薄的盐,或者用纸巾把水吸掉

4、擦干水,锅里放一点点油,把鱼放进去炸

5、炸制两面金黄就可以捞出来了,这是最好的。

6、放点油,锅里放一点点盐,再放一些生姜,下葱姜蒜煸香

7、然后加豆瓣酱和泡椒,炒出红油后,加一点开水,水和鱼肉的比例要适中,最好不要超过鱼肉的量,当然水少了味道会太咸。

8、然后加适量的蚝油,(喜欢吃多点的可以不加)加生抽,胡椒粉

9、然后把之前煎好的鱼放进去,然后加水,没过鱼身即可。大火烧开后转小火慢炖

10、大概30分钟之后,汤汁收到一半的时候,开大火收汁

11、如果你喜欢酸甜口味的可以加一点点醋

12、炖鱼的时候,一定要小火慢炖,把鱼肉的鲜香充分煎透,炖好之后鱼汤会很清澈,这样鱼的鲜香完全上等汤汁,味道会更好

三、吃鲫鱼有什么好处

1、缓解神经衰弱

平时人们食用鲫鱼以后,还能起到明显缓解神经衰弱的重要作用,它含有的营养成分,还能镇静安神,而且它含有的氨基酸,还能缓解人类的神经衰弱,可以缓解人类的失眠,可以让人们的失眠症状明显减轻。

2、补钙壮骨

鲫鱼特别适合中老年人食用,它含有的钙质非常高,而且是人体必须的一种营养成分,它能促进骨骼发育,而且能预防骨质疏松,它对人类的骨骼发育有明显的促进作用,另外中老年人食用鲫鱼以后还能预防骨折,它能预防骨关节炎。

3、补锌壮骨

鲫鱼含有多种微量元素,特别是微量元素锌的含量特别高,它还含有丰富的硒和铬,这些物质都能促进人体内物质代谢,能促进人体骨骼发育,而且能提高人体的抗辐射能力,它们能预防中老年人生病,也能缓解人类的骨质疏松。

4、补中益气

鲫鱼有良好的补气血作用,这种食材中含有大量的dha,它可以促进人体发育,也能预防性功能减退,对中老年人因气血不足引起的身体虚弱和食欲不振有很好的缓解作用,另外它对人类的脾胃虚弱和体虚等症也有很好的缓解作用。