精选 自制果酒的做法大全，轻松制作美味果酒！

精选 自制果酒的做法大全,轻松制作美味果酒!果酒的制作方法,你也可以在家制作果酒,你可以自己动手做果酒,让自己享受果酒带来的快乐!

果酒,又名枣酒,为以枣叶为原料的酿制酒。是我国重要的粮食酒种,主要采用枣树、蒲草、水稻等为原料,经过澄清、浸渍、蒸馏、过滤、纯化、发酵、灌装等几道工序精制而成。

原料:红皮大枣1000克(实)白砂糖500克(净)酵母50克葡萄汁20克

制作方法:

1、把枣洗净后晾干。将枣装在纸袋子内,装枣时,以枣根朝下放在枣中,然后用重物压实枣,使枣皮紧贴于枣心。将红枣塞入枣里,封口。把枣放在阴凉处发酵3天,然后把枣和红糖倒入锅中,用小火煮至枣膏成,枣糕封口即可。

小贴士:

1、枣泥不宜选用劣质枣。枣泥本身含有色素,它本身的着色也很差,可使成品着色不均匀,影响质量。枣泥不能一次加入过多,枣泥装好后一定要密封。

二、方法

原料:大枣250克,糖150克,水150克。

1、把大枣去掉枣核,加水煮约1小时。把煮枣的水留着备用。把大枣的水留下。大枣倒入锅内,倒入糖水,大火煮沸后,撇去浮沫,改小火熬至枣块烂。

5、倒入洗净的容器中冷却。

6、冷却后,放入冰箱中冷藏3天即可。

小贴士:用白糖或红糖煮枣也是不错的选择,红糖也可根据个人喜好添加。

三、适用人群

1、气血虚弱者:气血两虚一般表现为眩晕,容易疲劳,头晕目眩,脸色苍白或萎黄,唇舌淡白,舌体胖大,舌苔淡白,脉细弱。脾胃虚寒的人:胃肠道消化功能减弱,容易拉肚子,肠蠕动慢,大便稀软,大便不成形,面色苍白,四肢冰凉。平时体质偏寒的人:腹部怕冷、胃部怕凉,腹泻,腰痛,阳虚怕冷,手脚发凉。爱上火者:表现为:心悸,烦躁,健忘,失眠,大便干结。

适合人群:湿热体质者,平常手脚容易冰冷,口干舌燥,嘴巴发苦,口臭,牙龈红肿。