精选 饭店溜肝尖的做法大全，教你独家秘诀做出口感细腻、鲜嫩美味的溜肝尖

精选 饭店溜肝尖的做法大全,教你独家秘诀做出口感细腻、鲜嫩美味的溜肝尖。

1、剔下肝和脊骨后切成一段段,用酱油和少许盐腌一下

2、油锅热后,放入姜丝爆锅,放入腌制好的肝、脊骨翻炒,放入白糖,倒入清水

3、放入干辣椒,盖上锅盖,大火烧开后,用小火炖,待汤汁收得差不多,倒入少许盐,转中火,继续炖

4、大约20分钟左右,等汤汁收的差不多时,把辣椒油加入,一同收汁,淋在锅上,即可

想要做好一道菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道美食吧。