精选千叶豆腐炒肉的简易烹饪方式，美味又营养！

精选千叶豆腐炒肉的简易烹饪方式,美味又营养!有不少朋友是对此没有了解的,虽然大家都说炒千叶豆腐能够有效的降低胆固醇,但是味道并不是很好。那么,在具体的制作方法上,我们应该怎样去掌握呢?

一、食材明细

主料:千叶豆腐1盒

辅料:红辣椒适量,青椒适量,葱适量,姜适量

调料:油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,淀粉适量,生抽适量

步骤:

1.千叶豆腐提前一晚用清水浸泡,以软化豆腐的豆腥味。

2.红辣椒切块,青椒切块,葱姜切丝。

3.将泡好的千叶豆腐切块,葱姜切末。

4.热锅下油,将切好的千叶豆腐倒入锅中翻炒,加入适量蚝油。

5.最后加入青椒,葱姜,翻炒两分钟即可。

二、小贴士

1、最好选用现杀的千叶豆腐。

2、炒千叶豆腐最好是炒一会,这样不会变老,不会出汤。

3、最好用猪油炒,那样会很香。

三、炒千叶豆腐的做法步骤

主料:千叶豆腐适量

调料:油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,淀粉适量,生抽适量,香油适量

1、准备好材料,千叶豆腐切小块。

2、青椒切块,葱姜切丝。

3、热锅下油,放入葱姜炝锅。

4、倒入千叶豆腐翻炒,加入适量蚝油。

5、加入适量酱油,生抽,盐,蚝油,翻炒两分钟。

6、加入适量清水,大火烧开。

7、再转小火炖20分钟左右。

8、加入青椒,青椒变软加入味精,淋上香油即可。

四、豆腐的营养价值

豆腐中的蛋白质含量丰富,约有87%-98%,多吃豆腐有助于促进新陈代谢,保持血管弹性。豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,有利于生长发育。豆腐中还含有一种碱性的物质,对心血管有保护作用。豆腐含有的磷脂类物质,是神经、细胞膜、脑和内分泌功能所必须的物质。

豆腐蛋白质中富含蛋氨酸,这种物质缺乏时会影响脑细胞的功能,引起智力下降。豆腐富含钾、镁、磷、钙、铁,以及B族维生素和烟酸、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等。有平衡机体内酸碱度和营养、增进食欲、保持肠内粪便湿润、抑制大肠杆菌等作用。