精选十款口感十足的汤类菜谱大全及详细做法！

精选十款口感十足的汤类菜谱大全及详细做法! 都知道在家常菜中许多菜肴都可以用来制作,那么这道汤品到底是怎么做出来的呢? 口感最好的食材是什么? 因为除了常见的木耳之外,也可以用一些海鲜等海鲜来一起搭配。 总之,了解一些关于食材的做法,就能让你吃到放心的美食了。

第一款小菜:蚝油红辣油藕片

材料:鲜藕、姜、蒜、蚝油、醋、糖。

做法: 鲜藕削皮,切片,红辣椒切块,姜切丝。 生抽,蚝油,醋,糖调匀备用。 藕片放入冷水中,倒入少许生抽。 大火煮开,转小火煮20分钟,放入红辣椒,再煮10分钟。 放入藕片,稍稍煮5分钟即可。

第二款小菜:木耳小炒

材料:黑木耳、木耳、蒜、花生油。 黑木耳提前泡发。 木耳切成小片,蒜切末。 起锅热油,爆香蒜末。 放入红辣椒翻炒。 放入黑木耳翻炒。

6、加入少许少许蚝油调味。

7、炒匀即可出锅。

第三款小菜:鱼头豆腐汤

材料:鱼头1个,豆腐1盒,料酒、胡椒粉、葱花、姜末、食用油各适量。 鱼头剁碎成小丁,豆腐切成大块,葱姜切末。 起锅热油,爆香葱花姜末。 放入鱼头丁,稍稍煎一下。 加适量清水煮沸。 煮开后,改小火煮约10分钟左右。

6、放入豆腐块煮至入味。

7、加胡椒粉调味即可。

第四款小菜:鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、豆腐、油、姜、料酒、醋、淀粉、小葱、香菜。 鲫鱼洗净,加料酒、葱姜腌制。 豆腐切块,下油锅煎熟。 鲫鱼煎到两面金黄。 起锅热油爆香姜。