精选食谱：快手鸡蛋炒面条，美味又简单！

精选食谱:快手鸡蛋炒面条,美味又简单!

一、快手炒面条

用料:面条、胡萝卜、香油

做法:

1、把面条煮一下,煮熟,然后把面条捞出来,放到碗里,把香油和葱花撒到面条上。热锅放油,放葱花,然后把打好的鸡蛋倒在锅里,翻炒,倒在面条上。把面条翻炒一会,然后放点酱油和香油,翻炒几下就好。

二、快手鸡蛋炒面条

食材明细:面条、油、鸡精

1、面条煮熟,放到碗里,把鸡蛋搅散,葱切成葱花。把胡萝卜切成葱花。把面条放入碗里,加入香油和葱花,拌匀。

4、热锅放油,把葱花炒,倒入鸡蛋,翻炒。

5、把面条炒匀,然后放上葱花就好。

三、家常鸡蛋炒面

食材明细:鸡蛋3个、酱油适量、香油适量、葱花适量、姜适量、蒜适量、油适量、水适量

1、把面、青菜、葱姜蒜切好,备用。锅中加油,把鸡蛋打入锅中,翻炒,炒到两面微黄,就可以盛出来了。然后再在锅中倒入适量的油,放入姜蒜煸香,再倒入青菜、鸡蛋翻炒,炒到半熟,加入适量的盐和酱油,炒均匀就可以出锅了。

四、鸡蛋的营养价值

1.健脑益智

鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。

4.预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

5.延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。