精选：无奶油蛋挞液的简单制作方法，让你轻松享受醇香口感！

精选:无奶油蛋挞液的简单制作方法,让你轻松享受醇香口感!

原料:蛋黄2个,塔塔粉2茶匙。

烘焙:

做法:1、将蛋黄、塔塔粉、蛋黄分别打匀后,将混合物用打蛋器低速搅拌。

2、用微波炉或烤箱加热半分钟后取出(不微波炉用烤箱也可),用保鲜膜包裹住,在蛋挞液上洒上一点帕玛琳,放入烤箱中下层,10分钟即可。

酥皮蛋挞的制作过程

酥皮蛋挞皮的制作过程

用料

中筋面粉340克,无盐黄油65克,细砂糖65克,酵母1茶匙,鸡蛋2个,鲜奶油45毫升

酥皮蛋挞皮的做法

1、将黄油、细砂糖、酵母、奶粉一起放入盆中混合均匀。

2、再加入全脂奶粉,用手拌匀,放温暖处发酵。

3、将鸡蛋打散,加入面粉,加入全脂奶粉,用打蛋器搅拌均匀。

4、将面团搓揉成长条状,再将长条状切成约1CM的小块。

5、将切好的小面团放入烤盘,进行基础发酵。

6、将烤箱预热,180°C,烤15分钟左右。

7、出炉后将蛋挞液倒入,继续烤1-2分钟即可。