糖尿病患者必备：科学均衡的糖尿病一日三餐健康食谱表

糖尿病患者必备:科学均衡的糖尿病一日三餐健康食谱表

糖尿病患者养生,要做到饮食合理、均衡营养,不要为了增加体重而偏食。

健康餐

菜品推荐:菠菜炒胡萝卜

用料:菠菜200g、胡萝卜300g、鸡精2g、盐2g、葱姜蒜、花椒、植物油适量。

做法:胡萝卜去皮切丝,锅中放入适量油,热至7成热,放入葱姜蒜、花椒爆香,放入胡萝卜丝翻炒。然后放入菠菜,加入盐、鸡精翻炒至菠菜断生即可出锅。

新鲜玉米南瓜汤

用料:玉米半个、南瓜半只、红枣几颗、枸杞一把、盐适量。将玉米切成玉米片,南瓜削皮切块,红枣去核。将枸杞、红枣、玉米和一起放进锅中,加入清水。用小火煮熟。最后加入适量盐,鸡精即可。

干炒冬瓜

用料:冬瓜300克、虾米适量、油适量、盐适量、鸡精少许、老抽少许。冬瓜去皮切片,虾米泡发洗净备用。锅中放入油,放入冬瓜片翻炒,再加入虾米。加入适量老抽,翻炒均匀,加入适量盐,鸡精调味即可。

冬瓜牛奶汤

用料:冬瓜600克、鲜奶100克、盐适量。将冬瓜去皮切块,放入碗中。加入鲜奶和适量盐,充分拌匀。将锅洗净,再加入适量清水烧开。将锅子放入锅中,大火煮至沸腾。

5、然后再将冬瓜块放入锅中,煮至冬瓜熟即可。

冬瓜性寒,体质虚寒、胃寒、腹泻的人应该少吃。

冬瓜富含维生素和钾、钙、磷等矿物质,有降血脂、降血压、保护心脏的功效。冬瓜中的葫芦巴碱,有助于降低血糖。冬瓜籽和果皮中含有的皂甙、植物甾醇等物质,具有抗癌作用。

冬瓜性寒,所以体质虚寒、胃寒、腹泻的人,不宜多食。

冬瓜薏仁汤

用料:冬瓜200克、薏仁50克、水1500毫升。冬瓜去皮切块,薏仁洗净,用清水浸泡2小时,沥干水分。将泡好的薏仁放入锅中,大火煮沸,改小火煮25分钟。关火,将冬瓜放入锅中,继续煮20分钟。最后加入适量的盐即可。