糖醋猪脚，轻松学做，让你的味蕾再次惊艳！

糖醋猪脚,轻松学做,让你的味蕾再次惊艳!

主料:猪脚

辅料:冰糖

做法:

1、将猪脚清洗干净,切成一小块一小块的,用白葱姜腌制半小时,姜切片,蒜头去皮,

2、锅热后倒入油,放入葱姜蒜煸炒出香味,

3、放入猪脚块,翻炒至肉色变白,

4、倒入开水,没过猪脚,大火烧开,转中火焖炖30分钟。放冰糖调味,转大火,翻炒均匀,盖上锅盖转小火。

6、炖至猪蹄酥烂,放入蒜头翻炒,关火即可出锅。

糖醋猪脚

原料:猪蹄、蒜、红辣椒、生抽、味精、花椒

1、将猪蹄洗干净切块,葱姜蒜,红辣椒切成小段,姜切成大片,

2、水开后放入猪蹄煮一会儿,捞出后用冷水冲洗干净,沥干,

3、猪蹄冷水下锅,加入葱姜蒜,料酒,生抽,醋,盐,糖,烧开后,撇掉血沫,捞出猪蹄备用

4、锅中倒油,油热后,倒入猪蹄,小火煎,煎至猪蹄上色,放入葱姜蒜,红辣椒,翻炒,倒入清水,没过猪蹄,放入生抽,醋,盐,糖,小火慢炖

6、炖至猪蹄软烂,放入味精,即可出锅

水煮猪脚

材料:猪脚、蒜、红辣椒、香菜、桂皮、八角、老抽、生抽、鸡精

1、猪脚用开水煮一下,捞出后用冷水冲洗干净

2、水开后放入猪蹄,煮一会儿,捞出沥干

3、锅中倒油,油热后,倒入猪蹄,小火煎,直到猪蹄上色,放入葱姜蒜,

4、倒入葱姜蒜,倒入料酒,

6、放入生抽,

7、倒入开水,没过猪蹄,放入桂皮,

8、放入糖,

9、放入盐,

10、大火烧开,转小火煮20分钟,

11、打开锅盖,放入香菜,

12、盛入碗中,撒上蒜末,

水煮花生

材料:花生、八角、酱油、香油

1、将花生洗净后用清水浸泡20分钟,捞出沥干水分,沥干水分。