糯米粉蒸肉：嫩滑肉质搭配细腻口感，轻松健康享受的经典美食！

糯米粉蒸肉:嫩滑肉质搭配细腻口感,轻松健康享受的经典美食!

大米粉蒸肉的做法

主料:五花肉200g、糯米粉200g

辅料:葱适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量、酱油适量

1.五花肉洗净切成薄片

2.糯米粉和面粉混合

3.在猪肉上撒上一层薄薄的粉

4.再撒上一层糯米粉

5.抓匀

6.再均匀撒入一层米粉

7.用手掌压平

8.放在抹油的蒸架上

9.放入盘子,把糯米粉和面粉混合均匀,上锅蒸10分钟

10.蒸熟后,可以吃啦

糯米粉蒸肉的做法

糯米粉,淀粉,盐,鸡精,酱油,豆瓣酱,五花肉,香油,料酒,花椒粉

1、五花肉切片

2、加盐,鸡精,酱油,豆瓣酱,花椒粉,五花肉切片

3、在糯米粉里加水调成面糊,不用加水

4、蒸锅放凉水,肉片铺在蒸架上,倒上调好的面糊,撒上一层糯米粉

5、开小火,上汽后转中火蒸12分钟左右,蒸熟后开盖

6、拿盘子,浇上酱汁,撒上五花肉片

糯米粉蒸肉,粉蒸肉的做法

主料:猪肉

辅料:糯米粉、五花肉

调料:豆瓣酱、白糖、盐、鸡精、香油、植物油

1、五花肉切成肉片,拌上盐、鸡精、白糖,最后放入一个蛋清,用手抓匀,腌渍15分钟

2、糯米粉加水调成面糊,不要太稀,尽量糊糊的

3、腌渍肉片的时间不能少于10分钟,否则肉就变干了,也太难吃了

4、取一大张荷叶,在背面垫上保鲜膜,把肉片平铺在荷叶上,用擀面杖将肉片全部擀薄

5、把擀薄的肉片平铺在上面

6、摆盘后,大火蒸15分钟左右即可

糯米糕

材料:糯米粉、白糖、温水、猪油

做法:1、糯米粉倒入盆中,加水和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放一边醒发20分钟

2、瘦肉洗净,切成末,倒入少许白糖、盐、老抽、五香粉,腌制半个小时

3、锅中放水烧开,下入糯米粉,用筷子搅散,再煮一会,捞出沥干

4、锅里倒入少许猪油烧热,倒入肉末,小火翻炒至肉变色,盛出

5、倒入炒好的糯米粉,倒入猪肉泥,小火翻炒

6、翻炒均匀,收汁即可

糯米卷

材料: