糯米饭团的制作技巧和配料心得，让你轻松做出口感浓郁的美味！

糯米饭团的制作技巧和配料心得,让你轻松做出口感浓郁的美味!糯米饭团的做法有哪些?糯米饭团的做法有哪些?接下来就让小编带着大家来了解一下吧!

糯米饭团的做法有哪些?糯米饭团的做法有哪些?

食材准备:

粘米、澄粉、糖、牛奶

制作步骤:准备好糯米、粘米、澄粉。锅里放入适量清水,再加入粘米,用旺火蒸熟。蒸熟后的糯米、粘米装入干净、无油污的碗里,加入糖,和成自己喜欢的甜度,然后用保鲜膜封住,静置12小时。趁热将粘米、粘米按原样揉均匀,揉成光滑的面团,包入一块干净的、晾晒好的糯米。

5、搓成长条,切成大小相等的圆,摆入蒸笼,盖上保鲜膜,放在通风处,使其发酵,大概1.5个小时就可以了。

6、发酵好的面团中加入一勺奶粉,一勺糖,一勺澄粉,拌匀。

7、再在表面撒些糯米,揉匀。

8、揪成小团,沾满糯米,放到笼屉上,用大火蒸12分钟左右,晾凉后即可食用。

二、鸡蛋紫菜汤

食材:鸡蛋、紫菜、盐、姜、香油。鸡蛋打散,紫菜剪成丝。锅中放油,加入姜炝锅,放入蛋液炒至金黄盛出备用。锅中放水,水开后放紫菜,再次开锅后放入鸡蛋。紫菜煮熟后捞出,鸡蛋打散,放点香油,撒点葱花。

三、双耳红枣莲子银耳汤

食材:银耳、莲子、枸杞、冰糖。红枣去核,莲子洗净,银耳用清水泡发,红枣去核洗净。将银耳、莲子放入砂锅,加适量清水,先用旺火烧开,再用文火熬煮约20分钟。放入枸杞和冰糖,继续煮15分钟即可。

四、当归生姜羊肉汤

食材:羊肉、生姜、当归、枸杞、胡椒粉、盐。将羊肉洗净切块,然后加入水开的水中煮沸。生姜去皮洗净切碎,当归洗净切成片状备用。当归用水泡软,取根处放入砂锅中,加入足量的水,用大火烧沸。将羊肉、当归、姜片、红枣一起放入锅中,用大火煮15分钟,然后加入枸杞,再用小火炖煮1个半小时。