红烧桂鱼经典做法：传统家常菜，口感鲜美，让你回味无穷！

红烧桂鱼经典做法:传统家常菜,口感鲜美,让你回味无穷!红烧桂鱼经典做法:传统家常菜,口感鲜美,让你回味无穷!

1、红烧桂鱼

主料:桂鱼。

辅料:大葱、生姜、大蒜、八角、干辣椒、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精。

红烧桂鱼经典做法:首先将桂鱼清理干净后用料酒擦干净鱼鳞后剁成块,用清水冲洗干净后控干水分,放入一个干净的碗中,加入适量的大蒜,大葱,生姜,鸡精,少许的盐,然后把桂鱼放进去腌制半个小时左右,腌好后将腌制好的桂鱼拿出来,晾干水份后将鱼放在有漏网的容器里面备用,准备一个大一点的小碟子,然后把腌好的桂鱼整齐的码在碟子的底部,再在鱼身的两面撒上一点加入适量的盐,撒上葱段,蒜瓣,香菜段,再放入少许的然后加入适量的蚝油,再加入适量的蚝油,放入少许的鸡精,然后用筷子把鱼和调料搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟。

红烧桂鱼经典做法:锅中烧开少许油,然后把葱,姜,蒜,干辣椒爆香,然后放入桂鱼,加入少许的盐,稍微的加一点水,然后盖上锅盖焖十分钟左右,最后大火收汁就可以吃了。

红烧桂鱼

桂鱼,葱,姜,大蒜,盐,油,鸡精,适量的盐,蚝油,生粉。桂鱼清洗干净后,切成段,姜切片,大蒜拍破切碎。锅中放入适量的油,油热后,放入姜蒜,干辣椒炒出香味,然后放入桂鱼,然后加入适量的盐,炒匀。加入适量的水,没过鱼身。大火烧开后,中小火慢炖二十分钟,然后放入鸡精,加入适量的再炖五分钟左右就可以出锅了。

红烧桂鱼的做法

主料:桂鱼一条。辅料:香菜适量,盐适量,料酒适量,姜适量,大蒜适量,葱适量,八角适量,油适量,鸡精适量,酱油适量。

做法:

1、先把桂鱼处理好,切成块。

2、准备好调料。