经典美味！学习如何制作美味可口的紫菜蛋汤

经典美味!学习如何制作美味可口的紫菜蛋汤?学习如何制作美味可口的紫菜蛋汤?

一、紫菜蛋汤

食材:紫菜、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱花。

步骤:

1.准备紫菜,大约150克。

2.将紫菜、鸡蛋和胡椒粉全部放进沸水中煮熟。

3.将紫菜撕成小块。

4.开大火将汤烧开后加入适量的盐和葱花即可。

5.用小勺将紫菜、鸡蛋打入碗中。

6.将刚才煮熟的鸡蛋在紫菜上划开,加入适量的胡椒粉和盐。

7.将紫菜蛋汤倒入碗中即可。

二、紫菜蛋汤的做法

用料:紫菜、鸡蛋

辅料:盐、生抽、大葱、胡椒粉

1.首先准备食材:紫菜,鸡蛋,大葱,胡椒粉。

2.将紫菜撕成小块,然后将紫菜撕成小块,然后将鸡蛋打入碗中。

3.然后开大火将汤烧开后加入适量的盐和葱花即可。

4.用小勺将紫菜蛋汤盛入碗中即可。

三、紫菜蛋汤的功效

紫菜是海产品,而鸡蛋是禽类,所以这两者含有丰富的蛋白质和维生素,两者营养价值不相克,且一起食用营养更加丰富。紫菜的营养成分很高,不仅含有丰富的维生素,还含有微量元素,且食用起来方便简单。

紫菜中含有丰富的蛋白质和各种微量元素,以及多种氨基酸,有提高免疫力、养颜护肤、补血健体的作用。

紫菜中的维生素B12,富含铁,也是人体造血所需的重要营养素。食用紫菜还能够促进人体新陈代谢,加快血液循环。

紫菜蛋汤具有滋阴润燥、滑肠通便的功效,还能够为人体补充多种微量元素。

四、紫菜蛋汤的做法

1.将鸡蛋打入碗中,倒入适量的料酒、食盐、葱、蒜、花椒、陈醋,还有食用油搅拌均匀。

2.在碗中加入适量的水,调匀。

3.锅中放油,烧热,将蛋液倒入锅中,并用筷子划散。

4.在锅中加入适量的食用油,烧热,将鸡蛋放入锅中。

5.将锅盖打开,小火炖10分钟。

6.在锅中加入适量的食盐,再炖5分钟左右。

7.在锅中加入适量的鸡精调味,再稍微炖一会儿即可。

八、如何挑选紫菜?

一看颜色

优质紫菜颜色应为深褐色,质地紧密,富有光泽,而劣质的紫菜颜色发白,不光泽,并且带有苦味。

二看形状

优质紫菜的根部要有清楚的光泽,没有凹陷,没有黑点,无异味,质地紧密,没有脱落。