绝妙的菇类炒法：让你的味蕾舞动，让菇类更加美味！

绝妙的菇类炒法:让你的味蕾舞动,让菇类更加美味!香菇可以说是大自然中的瑰宝,它不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等矿物质和人体所需的各种氨基酸,还有多种维生素和大量的不饱和脂肪酸,因此它的营养价值极高。下面一起看看怎样做才更加有营养。

蘑菇炒蛋的做法

原料:蛋3颗、蘑菇(鲜蘑)200克、葱姜蒜各20克,红辣椒3只、酱油1匙、香油1匙、水淀粉少许。

制作过程:

1、将蘑菇切片,放入盐、鸡精、油各1匙拌匀备用。

2、将洗净的鲜蘑切片,放入盐水中泡10分钟。

3、鸡蛋磕入碗中,加1匙香油搅散。

4、葱姜蒜切末。

5、锅内放油,热后放入葱姜蒜爆香。

6、倒入蘑菇片炒2分钟,炒至蘑菇变软。

7、倒入调好的鸡蛋。

8、加水,水沸腾后,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即可。

窍门:

1、打鸡蛋时,蛋液不要打的太散,最后看一下情况再打。

2、盐和鸡精的量要按个人口味来定,不要加得太多,炒出来的蘑菇才会香。

蘑菇炒蛋的做法大全

1.蘑菇去根切块,鸡蛋2只打匀

2.锅烧热放适量油,将打匀的鸡蛋倒入锅中炒熟,盛出备用

3.锅再重新放油,油热后倒入葱花爆香,放入蘑菇翻炒,放盐、酱油、十三香调味,放炒好的鸡蛋,放少许水,翻炒几下出锅即可

4.这个蘑菇炒蛋,除了味道不错外,味道也很不错,爱吃辣的可以放辣椒

蘑菇炒蛋的做法一

食材:鸡蛋2个、蘑菇适量、食盐、鸡精、葱、油、青椒、油适量。

做法:

1.准备好食材。蘑菇洗净,葱姜切好,青椒切丁,鸡蛋打散。

2.起锅放油,油热后放葱花爆香,放入蘑菇翻炒。

3.蘑菇炒软后,放入青椒丁,加盐,鸡精,调味。

4.倒入炒好的鸡蛋。

5.大火翻炒,即可出锅。

蘑菇炒蛋的做法二

食材:蘑菇适量、鸡蛋两个、食盐、油适量。

1.蘑菇洗净切片,锅中放适量油,鸡蛋炒至微黄盛出备用。