绿意爆棚！品味畅快无比的美味色拉推荐

绿意爆棚!品味畅快无比的美味色拉推荐

以道菜为主题的综合性炒。对于那些不知名的菜肴,还是尽量避而远之吧。

今天小编就来说说道道绿意爆棚!会当真的享受到香喷喷,下面,小编为您介绍几种绿色的做法。

主料:大蒜、红辣椒

辅料:料酒、盐、白糖

做法:

1、将大蒜、红辣椒清洗干净,去掉根部,然后把大蒜、红辣椒切成斜片;

2、锅中倒入清水,放入大蒜、红辣椒、盐、白糖、料酒煮开后,然后煮开,改小火,继续煮20分钟左右;

3、将煮好的大蒜和辣椒捞起沥干水分,然后装盘备用;

4、将煮好的大蒜和辣椒放到料理机中打成蒜末;

5、将大蒜和辣椒放到盘底,加入少许色拉油,搅拌均匀,然后将调料汁浇在蒜末和辣椒上面;

6、将生菜洗净,用手撕成一片一片的;

7、将蒜末倒在生菜上,在将生菜铺上蒜末,淋上少许酱汁,撒上少许盐;

8、锅中倒入油,烧热后放入蒜末,炸至金黄色后捞出;

9、再在蒜末和辣椒上面浇上酱汁,就可以开吃了。

酱爆茄子

主料:茄子(紫皮,长)、大蒜(白皮,长)、西红柿(青皮,长)

辅料:油(适量)、生抽(适量)、豆瓣酱(适量)、鸡精(适量)

1.茄子切条,切块。

2.大蒜剥皮,去皮。

3.西红柿洗净,切块。

4.锅里放入油,放入茄子,炸软捞出。

5.锅里放入大蒜,炸出香味,放西红柿,加适量的水,少许生抽。

6.放茄子,加适量的盐,中火煨5分钟,放鸡精,煨好的茄子倒入碗里。

7.锅里放入少量油,加入西红柿,水,少许盐,搅拌一下。

8.把碗里的汤倒入锅里,水淀粉勾芡,盛出浇在茄子上。

酱烧豆角

主料:豆角(300g)、豆瓣酱(10g)、油(适量)、生抽(适量)、白砂糖(适量)、鸡精(适量)

1.豆角洗净切段,将长豆角撕成小段。

2.锅里放适量油,放入豆角炸软捞出备用。

3.锅里留适量油,放入豆瓣酱炒出红油,放糖,加入豆角翻炒。

4.加入水,大火煮开,小火熬煮。