绝对不容错过的100种家庭炒面做法合集，让您品味独特美味！

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炒面

材料

面条一把,番茄2个,豌豆、火腿肠、香菇、小葱、鸡精

做法

1、油锅加热至6成热,倒入面条,边炒边淋入番茄,煸炒至面条软烂,加入适量的水,大火收汁,用筷子挑起面条,若面条未烂,即可盛出,装盘。

2、火腿肠、小葱切成粒;青豆和豌豆洗净后,掰成小粒,火腿肠切小片,葱切碎。

3、锅内倒入油,烧热后,放入葱爆香,放入香菇煸炒,然后放入火腿,再加入豌豆、番茄炒熟。

4、再加入少许鸡精调味,再倒入炒好的面条,翻炒均匀即可。

炝炒面

简介美味,又简单。面不易久煮,待快煮好时,用筷子挑一根面条下锅,拌入鸡蛋、酱油、醋、辣椒、味精,调味后放入香葱即可。

主料:面条、鸡蛋、火腿肠

辅料:油、蚝油、生粉、胡椒粉、芝麻

1.锅中倒入油,烧热后放入青豆煸炒,然后放入火腿肠煸炒。

2.加入适量的蚝油,加入适量的水,小火炖制5分钟左右。

3.放入面条,并加少许胡椒粉、芝麻,最后加盐和鸡精调味,淋入少许芝麻油出锅。

营养价值

面条

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。荞麦面可以降低人体中的胆固醇,经常食用荞麦面能有效预防高血脂症、高血压、中风等疾病。

鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

西红柿

西红柿的营养价值很高,西红柿中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。常吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。