绿豆粥煮法大揭秘！最简单的煮绿豆粥方法分享！

绿豆粥煮法大揭秘!最简单的煮绿豆粥方法分享!

先将绿豆洗净后浸泡,然后加水煮成绿豆粥。刚开始煮绿豆汤可以,待凉后,将绿豆放入干净的锅中加水煮,再慢慢煮烂即可。绿豆粥煮的时候要注意水量的控制,因为绿豆粥不容易煮烂,而且容易溢锅,如果是煮干的绿豆粥就要先加冷水浸泡一下,这样才不会粘锅。

再用大火煮开,小火煮5分钟左右即可。绿豆粥最好的方法就是直接煮,不要怕麻烦,只要煮绿豆汤都不要想,还要留住豆汤的颜色,不让它化开,否则煮出来的绿豆粥也会浑浊。

吃绿豆粥是夏天最简单不过的事情了,特别是夏天,天气炎热,出汗比较多,喝点绿豆粥,可以给身体降温,不过一定要适量。

绿豆粥的做法

1.绿豆洗净后浸泡,再加入水煮至8成熟。

2.把绿豆捞出,放入适量的白糖。

3.小火熬煮,绿豆壳变烂了。

4.关火,盖上盖子,让其自然降温。

5.等到绿豆粥冷却之后,搅拌一下绿豆皮,等到都开始变软。

6.如果觉得绿豆粥不够甜,可以适当再加一些冰糖。

绿豆的功效与作用

1、绿豆粥,含有磷脂,是一种乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,从而降低血浆胆固醇的水平。经常食用绿豆粥,对高血压、动脉粥样硬化、冠心病都有一定的防治作用。

2、绿豆粥有清热解毒、消暑止渴的作用。在夏天,有些人容易上火,出现喉咙干痛、口舌生疮、大便干燥等症状,喝些绿豆粥可以起到清热解暑、降火消暑的作用。

3、绿豆粥还有抗菌抑菌的作用。绿豆粥中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,对葡萄球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖具有抑制作用。

4、绿豆粥有降低血脂的作用。绿豆粥中含有的膳食纤维可以促进胰岛蛋白的分解,对于治疗高血脂、高胆固醇具有很好的作用。

5、绿豆粥能够治疗食欲不振,神经衰弱。绿豆粥中含有的胰蛋白酶抑制剂,可有效抑制食物中的蛋白质的分解,降低蛋白质的营养价值,减少蛋白质的吸收,从而使食欲不振的症状得以缓解。

6、绿豆粥有清热解毒的作用。绿豆粥中含有的胰蛋白酶抑制剂,可有效抑制食物中的蛋白质的分解,对于治疗高血脂、高胆固醇具有很好的作用。

7、绿豆粥有解毒的作用。绿豆粥中含有丰富的绿豆皂甙,具有清热解毒、解渴、利水消肿的作用,可治疗多种炎症。

8、绿豆粥有防治心血管疾病的作用。