羊肉火锅配菜佳选：丰富味蕾的搭配与品尝享受！

羊肉火锅配菜佳选:丰富味蕾的搭配与品尝享受!

推荐理由:可以一起涮火锅的。

羊肉火锅的做法

第一步:准备材料

准备材料,羊肉最好用鲜的,所以选较多。将羊肉切小块,然后放入开水中焯一下。之后,将羊肉块倒入火锅中,进行涮。

第二步:使用餐巾纸将羊肉涮上一下

准备适量的高汤,再将羊肉放入大锅中,进行涮煮,可以适当的添加一些食用盐。

第三步:煮熟后涮熟食用

我们都知道,涮羊肉的时候,需要注意将肉块捞出后,放入冰箱的冷藏室中,能够很好的进行冷却,然后再进行涮。这样能够很好的使肉块的水分被挤出来,吃起来更加的嫩滑。

羊肉火锅

羊肉火锅是我们日常生活中比较常见的一道美味,羊肉火锅有着很多的功效,在冬天涮羊肉火锅既能够起到保暖、补虚的功效,同时还能够起到滋补的作用,对于那些体质比较差,或者是生病的人群来说,还有一定的养生作用,并且还有暖身的功效。

准备食材:羊肉、葱、姜、八角、香菜、花椒、干辣椒、丁香、陈皮、孜然、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。

第一步:将羊肉洗净,然后切成薄片。

第二步:将葱姜切片,干辣椒剪成段。

第三步:在锅中加入适量的水,将切好的羊肉放入锅中,加入葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、陈皮、孜然,还有料酒。

第四步:将羊肉放入锅中,加入适量的盐、老抽、生抽、料酒。

第五步:加入少许清水,将羊肉煮熟。

第六步:将煮熟的羊肉捞出,放入碗中,在锅中加入少许的水,然后将煮熟的羊肉放入碗中,再放入少许的味精,撒上一些葱花,这样一道美味的羊肉就完成了。

吃羊肉的禁忌

1、患有肝病

我们知道羊肉是一种高脂肪、高热量的肉类食物,所以高血压患者是不宜多吃的。

2、患有糖尿病的患者

因为羊肉中的含有大量的糖分,而糖尿病患者是不宜多吃的。

3、患有胆囊炎

患有胆囊炎的患者也不宜多吃羊肉,因为羊肉是高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食物,患有胆囊炎的患者,是不宜多吃羊肉的。