羊肉炖白萝卜VS胡萝卜：哪个更适合健康与美味？

羊肉炖白萝卜VS胡萝卜:哪个更适合健康与美味?

牛肉炖白萝卜或是胡萝卜的做法都非常简单,只需要几分钟就可以完成,而且味道也非常的鲜美。

做法一:

1、准备的材料有:牛肉、白萝卜、胡萝卜、盐、生抽、胡椒粉、葱、八角。将牛肉洗净切成小块,放入锅里,加入适量的水。加入适量的水,然后把大葱切成段,蒜切成片。

4、准备一个可以盖过牛肉的锅,先放入牛肉块,然后再加入葱、八角、草果、香叶、桂皮,将牛肉中的腥味去掉。

5、将大火煮开,然后放入切好的白萝卜。

6、然后加入适量的生抽和适量的盐,放入适量的料酒。

7、接着再煮一会,等到牛肉炖到8成熟的时候,这时候的牛肉就可以吃了,放入胡萝卜,翻炒。

8、出锅装盘,可以直接吃,也可以做一些炒菜来吃,味道都非常的鲜美,而且还能够去掉牛肉的腥味,这样一道菜就完成了。

做法二:

1、准备的材料有:牛肉、葱、八角、料酒、酱油、甜面酱、白糖。牛肉切成小块,放到锅里,加入适量的水,水淹没牛肉,再放一些葱、蒜,盖上锅盖,大火煮开后,再转成中小火,煮30分钟,然后捞出牛肉。把煮牛肉的水倒掉,用干净的水泡30分钟,捞出沥干。把锅洗干净,烧热,倒入适量的油,油热以后,放到油锅里,把牛肉,蒜,葱,姜片爆炒。

4、翻炒几下,然后再倒入一些料酒,酱油,甜面酱,和酱油的混合物,加入清水,盖上锅盖,中火炖煮。

5、待牛肉煮熟以后,把汤盛到碗里,加适量的白糖,吃的时候再撒点葱花。

6、这样一道美味的炖牛肉就做好了。

做法三:

1、将牛肉洗净,切成小块,焯水后捞出。锅中放油,放入冰糖炒糖色,放入焯好水的牛肉,翻炒,放少许料酒,继续翻炒,放入葱姜蒜,大料,酱油,盐,生抽,胡椒粉,炒出香味。加水,开中火,放入五花肉,改小火,炖煮。