羊肉炖汤的绝佳做法，味道鲜美又营养，让你滋补又开胃！

羊肉炖汤的绝佳做法,味道鲜美又营养,让你滋补又开胃!

准备材料:羊后腿肉,油菜,胡萝卜,葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,干辣椒,茴香,香叶,盐,味精,鸡精。

将羊肉洗净切块,冷水下锅,放葱姜蒜,放入花椒,干辣椒,茴香,香叶,把羊肉焯水后捞出控水。

把胡萝卜去皮后切滚刀块,油菜和胡萝卜切滚刀块。

油菜和胡萝卜块焯水后捞出控水。

大火烧热锅中的油,油热后,放入花椒,八角,桂皮,干辣椒炒出香味,放入焯水的羊肉块翻炒。

翻炒五分钟后,加入生抽,盐,鸡精,蚝油继续翻炒。

炒至羊肉8成熟,加入胡萝卜块,油菜差不多熟了就可以出锅了。

经常吃羊肉炖汤,对身体非常好,营养价值高,提高免疫力,促进营养吸收,调节身体的营养平衡,达到强身健体的效果。

饮食注意事项

羊肉和辣椒能一起吃,辣椒对胃部有刺激作用,羊肉和辣椒一起吃有可能会引起腹泻。

羊肉和柿子能一起吃,辣椒对胃部有刺激作用,羊肉和柿子一起吃有可能会引起腹泻。

羊肉和土豆能一起吃,土豆能促进消化,能预防肠胃疾病。

吃羊肉的好处

1、补肾温阳

羊肉性温,味甘,具有补肾壮阳的作用。如果有肾虚阳痿,腰膝酸软,小便频数,尿频的情况,多吃羊肉就可以达到很好的效果。

2、增强体质

羊肉的营养价值较高,羊肉可以促进血液循环,增强机体耐寒力,增强御寒能力,是体虚者的天然补品。羊肉在滋补和药用上,可与人参、黄芪、当归等媲美。

3、益气补虚

羊肉是补虚的食疗佳品,对治疗肾虚羸瘦、精血亏损、阳痿、尿频、耳聋等疾病都有一定的作用。

4、强筋壮骨

羊肉中含有大量丰富的蛋白质,它可提高机体免疫力,对寒冷、性功能低下、畏寒、疲劳等症都有明显效果。

5、补血益气

羊肉具有补血益气、暖身暖胃、增强体质、强身壮骨的作用。在冬季适宜吃羊肉,如喝羊肉汤,可使全身皮肤红润,有光泽。

三、羊肉的营养价值

羊肉的营养价值高,经常食用羊肉可以达到强身壮体的效果。但是,吃羊肉也是有禁忌的,下面为大家具体介绍一下羊肉的营养价值。