美味佳肴揭秘：菠萝咕咾肉的肉类选择究竟是什么？

美味佳肴揭秘:菠萝咕肉的肉类选择究竟是什么?

菠萝咕嘟肉是一道色香味俱全的素菜,色泽鲜亮,香气诱人,口感酸甜适口。在人们的餐桌上能看到,菠萝咕嘟肉就被称为“好吃的美味”。

因为它口味酸甜,糯润可口,入口即化。很多人都喜欢吃,营养价值高,还可制成糕点食用,现在市场上还有多种口味的咕嘟肉,但是营养价值却是非常丰富的。

原料:菠萝,猪肥膘,猪里脊肉,黄油,鸡蛋,火腿,青蒜,生抽,老抽,五香粉,料酒,黑胡椒粉,葱姜蒜。

做法:

1.肉切成片,腌制半个小时,葱姜蒜切片,青蒜切段。

2.鸡蛋打入碗中,加料酒,酱油,黑胡椒粉,少许油,加入两勺鸡蛋搅拌均匀。

3.炒锅放油,放入肉片翻炒。

4.放盐,鸡精,五香粉,翻炒几下出锅。

营养价值

菠萝肉质细嫩,又含有大量的维生素,营养价值很高。它的果肉,每100克含有0.9克左右的水分,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、维生素C、胡萝卜素、钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硼、硒等。

1.果肉含有菠萝蛋白酶,有帮助消化的作用。

2.菠萝含有丰富的维生素B1,对消除疲劳、增进食欲、促进生长发育都有一定的作用。

3.含有丰富的维生素B1,可以促进新陈代谢,

4.含有丰富的维生素C,可以预防脂肪沉积。

5.含有的糖类、蛋白质、无机盐、维生素、粗纤维等,菠萝中含有的维生素B1,可以促进新陈代谢,

6.含有的多种酶类,可以促进唾液和胃液的分泌,增加胃液的分泌,帮助消化。

7.含有的糖类、蛋白质、无机盐、维生素、粗纤维等,菠萝中含有的维生素B1,可以促进唾液和胃液的分泌,

菠萝的功效与作用

1、养颜美容

菠萝中含有丰富的维生素C,对于我们皮肤,是有着很好的养颜效果,同时也能够有效的去除我们皮肤上的皱纹。