美味健康可口！自制萝卜干教你制作营养丰富的零食

美味健康可口!自制萝卜干教你制作营养丰富的零食

白萝卜是秋冬季节的常见蔬菜,它富含的维生素C和钙,能促进钙的吸收,保护机体的免疫功能。白萝卜具有清热解毒的作用,而且又富含着大量的粗纤维,能促进肠胃蠕动,促进新陈代谢,消除水肿。白萝卜还含有较多的维生素,具有润肠通便、消除便秘的作用,对于改善肥胖现象,有一定的帮助。

用料:白萝卜500g、米醋300ml、蜂蜜一勺、冰糖10g、麦芽糖两勺。

做法:

1、准备所需的白萝卜。

2、白萝卜洗净后,削去表面的皮,瓤子里放入冰糖。

3、放入锅中,倒入200毫升米醋,加入冰糖,放入麦芽糖搅拌均匀。

4、盖上盖子,放入冰箱冷藏3小时以上。

5、把白萝卜取出,切成2cm的条,放入盘中,用保鲜膜盖好,把冷藏的白萝卜移出来,把糖水倒出来。

6、麦芽糖倒出来的时候,放入一些蜂蜜搅拌均匀,把剩下的一半白萝卜放回去,加入麦芽糖,继续拌匀。

7、然后放在电饭锅里,盖上盖子,按下煮饭键即可。

小贴士:

1、如果家里有麦芽糖的话,也可以用水果代替,但是水果一定要提前用水泡发,把泡发后的糖水倒进电饭锅里。

2、麦芽糖和水的比例应该是1:1。

三、红糖水

材料

红糖适量,冷水适量

1.红糖加少许水化开即可,再加水稀释

2.倒入锅里,大火烧开转小火熬煮至红糖融化

3.开盖可以喝了,趁热喝,吃完很舒服,有些老人会喝了兑了蜂蜜的红糖水后拉肚子,现在这种情况,可以继续吃完,再喝点蜂蜜水,吃上东西就不会拉肚子了。

四、糖渍白萝卜

白萝卜,黄糖,柠檬,熟的白萝卜

1.白萝卜洗净后,用小刀将萝卜的头尾切断,再将萝卜头塞进萝卜。

2.用手将萝卜和萝卜根块压在一起,防止萝卜出水。

3.把整瓶白萝卜放进水里煮开,再煮开后继续煮3-5分钟即可,直到煮的软烂为止。