美味冰糖葫芦的制作方法大揭秘！

美味冰糖葫芦的制作方法大揭秘!冰糖葫芦是广东很传统的一种小吃,在广东地区十分的出名,不仅好吃,而且可以在饭后食用,不但口感好,而且营养价值也很高,冰糖葫芦的做法也很简单,主要是将各种食材和冰糖放在一起炖煮,然后就可以出锅了,下面让我们具体来学习一下美味冰糖葫芦的制作方法。

冰糖葫芦的做法

1.准备的材料

2.将冰糖放到锅内

3.用中火将冰糖熬化

4.锅置火上,加入清水,把冰糖熬化

5.当冰糖完全熬化,还剩下一点点白糖时,关火

6.锅置火上,放入植物油,烧到五成热

7.将熬化的冰糖水慢慢倒入锅中,边倒边搅拌

8.搅拌匀后,将葱切成段

9.将葱段倒入锅中,再加入冰糖

10.加入清水,将葱段熬制水变成红糖色,锅中剩下的糖水,还剩下的糖,就可以倒入锅中

11.待糖浆熬成奶白色,然后关火

12.趁着这个时间,把土豆切成片,中间要压几个洞

13.把切好的土豆片摆放在砂锅中,将熬好的山楂汤浇在上面,趁热喝即可

冰糖葫芦的做法步骤

1.先把准备好的需要的食材都准备好,今天要做的就是冰糖葫芦,如果是喜欢甜品的朋友,就一定要提前把原料准备好,有的人是不喜欢去超市买的,所以他们会自己把材料准备好了。

2.先把冰糖放进锅中,然后再倒进一些清水,直至将冰糖熬化,接着在这个过程中,会发现,加入适量的水,冰糖要一点一点的加入,要一点点的加,因为,加水多了容易将糖熬化,所以要不停的搅拌。

3.在锅中加少量的食用油,然后加入适量的冰糖,让冰糖熬制融化,然后就可以加入适量的山楂,搅拌融化后就可以放入锅内了。

4.往锅中加入大量的冷水,然后把冰糖放进去,要慢慢的搅拌,可以适当的加入一些水,这样冰糖可以充分的溶于水里面,糖色也会越来越好,熬制时间也可以长一点。

5.熬到冰糖变得浓稠的时候,就可以加入适量的冰糖,继续搅拌,然后,冰糖也会变得越来越浓稠,从而就会变得非常的粘稠了。

6.然后我们就可以关火了,一定要注意千万不能熬糊,要不然,不仅仅是味道不好,而且可能还会影响到食物的口感。

7.还有就是熬制的时间一定要选择适当,不要熬糊,要不然熬出来的糖就没有那么好喝了。