美味凉拌鸡翅尖的简单制作方法，让你欲罢不能！

美味凉拌鸡翅尖的简单制作方法,让你欲罢不能!

烹饪技巧

鸡翅尖是腌制好的,做的时候用生抽、糖、水、黑胡椒、姜、蒜拌匀就可以了。

健康提示:

鸡翅尖的营养丰富,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有维生素A、维生素B1、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁等多种营养成分,特别是鸡翅尖中含有大量的钙质,所以吃鸡翅尖能够很好的补钙,尤其是对于生长发育中的儿童来说更是很好的食品。

食材:鸡翅尖150g、胡萝卜一根、黑木耳适量、油、盐、大蒜适量、生抽、醋适量、辣椒粉适量。

做法:

1、首先要把鸡翅尖的尾部那块骨头去掉,这个部位的肉质鲜美,并且富含胶原蛋白,适当的食用可以让皮肤变得更加的光滑,能够很好的去除皱纹。把鸡翅尖去掉以后,去掉尾部那根的骨头,在把鸡翅尖中放入盐、醋、辣椒粉,再把辣椒粉和大蒜切碎,就可以了。

3、把锅中放入适量的油,烧至六成热左右,把鸡翅尖放入油中煎炸,这样可以让鸡翅尖中的油和大蒜中的香味渗入到油中,能够很好的锁住鸡翅尖的营养成分,并且更加的入味,这样做出来的菜肴才会非常的好吃。

小贴士:

1、如果是不喜欢吃辣的,可以把鸡翅尖放到锅中,然后再加入适量的油,烧到六成热的时候,放入辣椒粉、大蒜,炸出香味后,用小火继续炸制,炸出香味后,就可以出锅了。如果是喜欢吃辣的,可以放到锅中,然后再放入少量的油,烧热,放入辣椒粉、大蒜、盐、白糖,炒出香味后,就可以出锅了。

菜品特色

这道菜品的主要原料是鸡翅尖、蒜、醋、辣椒。

营养价值

鸡翅尖里面的营养物质是比较丰富的,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、钙、铁、磷等营养成分,这个也是鸡翅尖的营养价值。

1、鸡翅尖的热量相对较低,每100克鸡翅尖的热量只有18大卡,所以吃起来也不会发胖。鸡翅尖的脂肪含量相对较低,每100克鸡翅尖的热量只有12大卡,脂肪含量低,是减肥人士的不错选择。

3、鸡翅尖中含有丰富的维生素A,对眼睛有很好的保护作用。