美味又健康！学会干鱿鱼怎么吃的5种简单做法！

美味又健康!学会干鱿鱼怎么吃的5种简单做法!学会干鱿鱼如何吃的5种简单做法?

辣炒鱿鱼

材料

鱿鱼250克,尖椒1个,辣椒酱,大葱,姜,生抽,蚝油,糖,盐

做法

1、鱿鱼切条,葱切段,姜蒜切片,辣椒切成小段,准备好。

2、锅里放适量油,下入鱿鱼煸炒至微微焦黄。

3、下入辣椒酱、姜蒜炒香。

4、下入鱿鱼,加适量生抽、蚝油、糖、盐炒均匀。

5、出锅前撒上葱花。

鱿鱼小炒虾仁

主料:大虾仁500克,鱿鱼小炒,辅料:鸡蛋清1个,蒜瓣2瓣,红尖椒1个,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,料酒1汤匙,生抽2汤匙,生粉2汤匙,干淀粉1茶匙

1.大虾剥壳去肠,用1茶匙盐,1/2茶匙胡椒粉,1/2茶匙料酒,1汤匙生抽,2汤匙生粉抓匀。

2.鸡蛋清和干淀粉混合,加一汤匙水和成糊状。

3.锅内放油烧热,放入蒜瓣,红尖椒爆香。

4.放入大虾滑炒至熟,加入大虾,加适量盐,1/2茶匙鸡粉,1/2茶匙生抽,1汤匙黑胡椒粉,1/2茶匙料酒,炒匀。

5.底部略放一点水淀粉,因为鸡蛋清淀粉和面粉的混合,滑炒的时间会长一些。

6.加入煸炒过的大虾,翻炒均匀。

7.最后加适量盐,1/2茶匙鸡粉,翻炒均匀即可。

【做法二】

主料:虾、猪肉

辅料:盐、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、鸡精、料酒、生抽、醋、蚝油、糖、豆瓣酱、蒜苗

步骤

1.葱,姜,辣椒,剁椒,切碎。

2.猪肉切片。

3.加适量料酒,生抽,胡椒粉,糖,淀粉,盐,少量淀粉。

4.搅拌均匀。

5.锅里放适量油,爆香姜,葱。

6.放入肉片翻炒。

7.肉变色后加入一勺豆瓣酱。

8.再加适量的生抽。

9.加入葱姜蒜末。

10.翻炒几下。

11.放入辣椒酱。

12.加入一勺蚝油。

13.加入适量料酒。