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美味又健康!尝试五香蚕豆的正确煮法,一饱口福!赶紧来试试吧!
1、蚕豆最好熟透了吃,熟透了吃的话容易破坏营养。可以把蚕豆炒干吃,也可以用蚕豆壳煮汤。
2、蚕豆煮熟后,要稍微炒一下,这样有助于营养成分的流失。最好等到冷却后再吃,一般煮三四遍即可。
3、煮熟后,炒完以后再用的话,营养成分会有一些流失,口感会有一点发干。所以煮的时候要大火,并且不时用小火煮。
4、蚕豆要保持新鲜,建议炒干以后再炒,而且蚕豆炒熟以后颜色更加漂亮。
5、蚕豆最好搭配鸡蛋或豆浆等一起吃,营养更加丰富。
6、平时多吃些花生,可以增强记忆力,花生中含有丰富的蛋白质,可以增强记忆力,同时也可以有提高记忆力的作用。
7、蚕豆的做法很多,但是不同的吃法会给人体带来不一样的好处。
