美味又健康！尝试这些家常兔肉做法，让你吃出兔肉的好滋味。

美味又健康!尝试这些家常兔肉做法,让你吃出兔肉的好滋味。

【兔肉怎么做好吃】

用料:新鲜兔肉200克,青椒1个,生姜、大蒜、红椒、生抽、老抽、白糖、盐。

做法:

1、青椒洗净切块,兔肉切块,姜切片,蒜切末,兔肉入锅加凉水焯水后捞出,控水。炒锅入油烧热,下姜、蒜末炒出香味,倒入兔肉翻炒,煸炒出水分。加入生抽、老抽翻炒,加入青椒块翻炒。

4、大火炒一会儿后加入适量的清水,大火烧开后转小火。

5、待汤汁渐浓后加入盐翻炒均匀即可。

家常兔肉的烹饪技巧:

1、煮肉汤时,一定要一次性加足水,中途不加水。水加多了肉就不嫩了。炒的时候一定要炒熟了再吃,肉中的血水才会被炒出来。兔肉性凉,有滑泄之弊,脾胃虚寒、久病体虚、病后的人都不要吃。

家常兔肉的做法大全:

1、糖醋香兔

食材:熟兔肉200克,植物油适量。

(1)熟兔肉切成长片。

(2)放淀粉,稍腌。

(3)锅里放油,烧热后放入兔肉,炸成金黄后捞出,沥干油。

(4)锅里留油,放姜丝、椒丝煸炒,放兔肉,加适量的水,放入糖,水淀粉,拌匀收汁即可。西红柿炒兔肉

食材:西红柿2个,兔肉300克,大蒜、青红辣椒、葱姜蒜、鸡精、食用油适量。

(1)兔肉切成小片。

(2)炒锅放油,油热放入西红柿翻炒。

(3)加入适量的水,加入适量的盐,大火烧开。

(4)加入兔肉,大火煮一会,去除血末,待兔肉煮熟即可。香菇炒兔肉

食材:西红柿2个,兔肉300克,青蒜、干辣椒、葱姜蒜、食用油适量。