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美味又健康!尝试这款简单水煮玉米食谱,
玉米1根,胡萝卜1根,洋葱1个,大蒜1瓣,盐1/3小匙,白醋1小匙,白糖1/3小匙,水适量,香油1/2小匙。
做法
1.将胡萝卜、洋葱、大蒜切碎,装入碗中备用。
2.锅中倒入适量清水,大火烧开,放入胡萝卜、洋葱、大蒜碎、盐、白糖,用小火熬煮约10分钟。
3.将煮好的胡萝卜、洋葱和胡萝卜捞出,冷却后加入米醋、香油,拌匀即可食用。
小贴士
1、红薯、洋葱等粗粮不易被氧化,能保存较长时间。
2、糯米不易煮焦,可以多试几次。
3、大米和红薯、洋葱易变黑,可以用煮,味道更好。
4、米醋和水的比例大概为1:5,且醋要早些放。
5、米醋和水的比例大概为1:3,且醋要晚些放。
6、煮面、煮粥、熬粥、蒸米饭时,放入一小匙白醋,能使面筋爽口,而且不会粘连。
7、粥煮好后,放入一小匙醋,使其更稠,味道更好。
10、用红薯、洋葱熬煮杂粮粥时,需要注意,熬粥的时候最好熬至黏稠。
糯米小圆子
糯米150克,白糖60克,花生油30克,醋2大勺。
1.糯米洗净放入锅中,加清水煮开后转小火煮至软烂。
2.糯米煮熟后晾凉备用。
3. 将煮熟的糯米,加白糖、花生油、醋和适量温开水,搅拌均匀后装入密封盒中,放入冰箱冷藏24小时。
4. 取出后放入搅拌好的白糖和花生油即可食用。
糯米粉团
糯米粉200克,粘米粉130克,糖粉30克,水50克。
1. 糯米粉和粘米粉混合,放入清水中。
2. 搅拌至无颗粒状,面糊量为1/2。
3. 糯米粉混合后,加入糖粉,揉成光滑面团。
4. 包入糯米团,包好后,在每个面团上涂上一层油,用擀面杖擀薄。
5. 放入冰箱冷冻24小时。
*加白糖煮
糯米粉300克,糖粉30克,水50克。
1. 糯米粉与粘米粉混合,加入适量糖粉揉成光滑面团。
2. 放入冰箱冷冻24小时。
