美味又健康！尝试韭黄木耳炒蛋的简单家常做法

一、韭黄木耳炒蛋的做法

1、韭黄去根部,切碎,切好的韭黄放入小碗里,倒入生抽,十三香,少量的盐。

2、倒入鸡蛋液,拌匀,将鸡蛋打入,搅拌。

3、锅内放油,放入韭黄煸炒。

4、放入十三香,木耳,加盐,味精,出锅。

二、韭黄的营养价值

1、韭黄的营养价值

韭黄含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、维生素C、维生素E、叶酸、钙、磷等营养成分,含有较多的纤维素。

2、韭黄的功效

韭黄含有丰富的纤维素,

3、韭黄的营养价值

韭菜富含较多的钙、磷、维生素C等营养物质,其中大量的维生素C能消除人体氧自由基,从而有助于增强机体免疫力,增强抗病能力。

4、韭黄的营养价值

韭黄含有较多的纤维素,

5、韭黄的营养价值

韭黄含有较多的钙、磷、维生素C等营养物质,含有较多的纤维素,

6、韭黄的吃法

韭黄炒鸡蛋

食材:鸡蛋3个,韭黄200克,色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,味精适量

做法:

1.鸡蛋打入碗中,打散;

2.韭黄摘洗干净,掰开成段;

3.锅内加油,油热后,炒鸡蛋,稍微有点变黄即可盛出待用;

4.锅内再加少量油,油热后放入姜末,葱花,韭黄翻炒;

5.加入打散的鸡蛋,煸炒均匀,加料酒,生抽和味精,炒匀即可出锅。