美味又清爽！尝试这些全新的凉拌蚕豆做法大全！

美味又清爽!尝试这些全新的凉拌蚕豆做法大全!

做法一:

食材:蚕豆300g、蒜头、生抽、香油、醋、白胡椒粉、盐。

步骤:

1、蚕豆剥皮。蒜头切成末。放盐、醋、生抽、香油、白胡椒粉、蒜末。放冰箱腌制2小时以上。洗干净后,放在盘子里。

6、淋上热辣的辣椒油。

做法二:

食材:蚕豆、大蒜、小葱、姜、香菜、食盐、鸡精、白糖。

1、蚕豆、大蒜和小葱切成小粒。锅里倒入适量油,先把蚕豆倒入翻炒均匀。放入盐、鸡精、酱油、蚝油、白糖和水翻炒。把锅盖盖上,等沸腾后,小火慢炖五分钟,关火。把大蒜和葱放入一起翻炒几下即可。

做法三:

食材:蚕豆500g、香菜适量、食盐适量、生抽适量、香油适量、植物油适量。

1、蚕豆挑拣干净,提前浸泡一晚。放入水中,加适量的盐,浸泡十五分钟左右。捞出沥干水分备用。锅里倒油,待油烧热,倒入蚕豆翻炒。蚕豆变色后,加入适量的清水。

6、待水烧开后,放入香菜和盐,最后倒入蒜末翻炒几下即可。

烹饪技巧:

1、先把香菜和香菜炸一下,然后把蚕豆倒入锅里翻炒。盐可以稍微放点。吃蚕豆的好处

1、强壮骨骼

蚕豆中富含蛋白质,而且富含钙质,人体骨骼和牙齿的形成离不开钙元素的参与,对促进人体发育和生长发育都有好处,所以吃蚕豆可以强壮骨骼。预防心脏病

蚕豆含有丰富的钙质,这种矿物质可以有效预防心脏病,同时还能预防心血管疾病,增强人体的心脏功能,是很好的预防心脏病的食物。调节食欲

蚕豆中含有的营养元素非常丰富,富含蛋白质,而且可以增加胃肠道的蠕动,还可以促进肠道的消化吸收,对于改善食欲,帮助消化有很好的作用。补脑

蚕豆中的蛋白质含量非常丰富,而且营养价值非常高,尤其是卵磷脂和脑磷脂,可以改善大脑和脑组织的代谢,提高记忆力,对于缓解脑部疲劳,预防老年痴呆有好处。通乳

蚕豆中含有丰富的维生素,而且还可以有效防止乳房下垂,对于哺乳期女性乳房的恢复有很好的效果。