美味又省时！电饼铛轻松制作香甜糖炒板栗的无敌秘方

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食材

主料:

栗子2个

辅料:

糖适量

烹饪步骤

1.栗子洗净,去壳,切碎

2.锅内放油,放入栗子爆炒

3.待栗子表面炸至微黄,开小火后,转小火

4.放入少许的糖

5.冰糖可以不加

6.放入两勺水

7.待糖融化,板栗变透明了,把栗子倒入炒锅里

8.放少许的油,晃动锅,使栗子表面都沾上糖

9.翻炒均匀

10.把炒好的栗子装到盘子里即可享用啦!

健康功效

板栗中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等营养成分。

食用板栗还有很好的健胃壮腰、强筋活血、消除疲劳、舒筋活血、增强记忆力、止血、补血、强身壮骨、提高免疫力等功效。

制法

1. 先将板栗仁放在锅内,加水煮熟后捞起,去掉板栗壳。

2. 栗子入烤箱,200°C烤5分钟。

3. 将烤好的栗子放入食品料理机,加入糖水、米酒、水、盐,搅打成板栗糊,倒入平底锅内。

4. 用木铲搅打。

5. 用小火煮2-3分钟。

6. 栗子糊呈浅褐色,糖稀浓稠,栗子壳发脆,即可。

温馨提示

1、板栗中所含的丰富的维生素B1,维生素B2,维生素C和胡萝卜素,能防治消化不良,腰腿酸软,骨质疏松等,对安定情绪,促进胎儿发育也有帮助。

2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、板栗含有丰富的营养成分,有补肾壮腰,强筋活血,止血消肿的作用。

4、如果你的食欲不振,吃了很多肉食油腻的,要想治疗肠胃不好,推荐你吃几颗栗子,就会变得很有食欲了。

板栗的食用禁忌

吃板栗要有节制

患有糖尿病的患者是不适宜吃板栗的,对糖尿病患者吃板栗也有不利影响。

感冒、咳嗽、腹泻者也不宜吃板栗。

湿阻脾胃、气滞便溏者应少吃板栗。

即使是熟板栗,也不能吃得太多,否则会加重湿阻脾胃、气滞便溏者的病情。

糖尿病患者应适量食用板栗,每天吃10~15个就可以了。

栗子是热性水果,吃得太多会导致上火,严重的会火上浇油,上火的人应该少吃。