美味又简单的凉菜做法大全集，满足你的味蕾享受！

美味又简单的凉菜做法大全集,满足你的味蕾享受!下面就来看看小编分享的美食吧!

一、椒盐豇豆

1.豇豆洗净切段,葱姜切丝

2.热锅凉油,下入豇豆煸炒

3.豇豆煸炒至变软,加适量的盐和花椒粉炒匀

4.调入生抽,大火翻炒上色

5.大火炒匀,出锅

二、麻辣烫

1、辣椒切块

2、豇豆角、肉、红辣椒、大蒜切粒

3、热锅凉油放入辣椒煸炒

4、放入葱蒜粒

5、放入花椒粉

6、放入豇豆角翻炒

7、加入适量的盐、鸡精

8、加入适量的水,待水开后放入肉

9、待水开后放入红辣椒

10、加入适量的盐、鸡精、香油

11、成品图

三、铁板豆腐

1.鸡蛋打散

2.豆腐切小方块

3.油锅烧热,下鸡蛋液,中小火煎

4.两面金黄,倒入铁板

5.铁板放凉,入盐水,调味

6.撒胡椒粉

7.放在盘子

8.上面放两片生菜

9.然后浇上辣椒

10.然后浇上酱汁,撒上芝麻

四、油炸肉饼

1.猪肉切碎

2.加入生抽、生粉、生抽、糖、料酒、鸡精、食用油,搅拌均匀

3.加入淀粉,搅拌均匀

4.锅中烧油,下入肉饼

5.小火煎

6.两面金黄,倒入鸡蛋液

7.将鸡蛋凝固,装盘

8.然后在上面撒点葱

9.洒点红辣椒

10.撒上葱花

11.最后撒点花椒粉

四、麻辣素饺

1.把五花肉切成小块,姜蒜切碎

2.加入花椒、大料、辣椒、盐、白糖、料酒,拌匀

3.锅里加水,加入盐、姜片、葱、蒜、剁椒、十三香和干辣椒

4.放入五花肉,大火烧开

5.转小火煮至汤汁变白,肉熟烂

6.放入香菜,关火

7.取一张擀面杖,中间放一张饺子皮

8.把擀好的皮往上,压成小圆饼

9.包成一个一个饺子

10.锅中烧开水,下入饺子,煮熟即可

小贴士

1.五花肉:肥肉和瘦肉的比例1:1,煮好的饺子不用放油

2.五花肉如果切的比较大,可以少放点油

3.在做面皮的时候,还可以加点鸡蛋和肉

4.煮饺子的时候,先把水烧开,在煮饺子的过程中,不要添水