美味又简单的制作步骤大揭秘！

美味又简单的制作步骤大揭秘!

番茄炒蛋

材料:番茄300克、鸡蛋2个、油2茶匙、盐1/2茶匙

做法:

1、先将番茄洗净,切成小丁,打入两个鸡蛋,以便更好地炒制。锅加热,倒入油,烧热后倒入番茄丁,大火翻炒,炒出番茄糊,再倒入蛋清,快速翻炒。加清水,不用太多的,大约300毫升,略煮5分钟后,汤变稠,即可盛出食用。还可以放入少许糖和盐,这样味道会更好,香而不腻,别有一番风味。

柠檬酱爆炒茄子

材料:茄子3根、柠檬1/2个、盐、胡椒粉、蒜末、姜末

1、茄子切好,蒜切末,姜切末。茄子放碗里,加入盐、胡椒粉、蒜末、姜末、油,将拌匀的茄子摆放在盘中,上锅蒸,开锅后10分钟。

4、将柠檬汁挤入碗中,加入姜末,加入盐,

5、再浇上柠檬汁,

咖喱酱爆炒排骨

材料:猪排骨500克、青红辣椒各1个、土豆一个、蒜瓣3个、盐、白料酒、鸡精、植物油适量

1、排骨洗净,斩成小块,倒入料酒,腌制2个小时。青红辣椒洗净,去蒂,切成块。土豆去皮,切成滚刀块。

4、蒜瓣拍扁,姜切片,葱切花。

5、排骨焯水。

6、捞出备用。

7、热锅凉油,爆香葱姜蒜。

8、倒入排骨翻炒。

9、倒入料酒。

10、倒入适量的清水。

11、煮开后,倒入土豆块。

12、大火煮开,小火炖20分钟。

13、放入青红辣椒块,加盐、白生抽,继续炖10分钟。

14、盛出,撒点葱花,美味的咖喱酱爆炒排骨就完成了。

注意事项

1、土豆焯水是为了让土豆更有糯性。不喜欢太油腻的排骨,可以不放油。