美味又简单！学会如何腌制鸡翅根，制作出口感鲜嫩、味道香浓的美味佳肴

美味又简单!学会如何腌制鸡翅根,制作出口感鲜嫩、味道香浓的美味佳肴,深受广大朋友的喜爱。做一道美味又简单的美味佳肴,非常适合新手朋友尝试制作,具体介绍家常做法。

美味又简单的制作出口感鲜嫩、味道香浓的美味佳肴,非常适合新手朋友,烹饪出口感鲜嫩、味道香浓的美味佳肴。做菜的方法很多,主要有以下几种。

步骤/方法

1准备适量的蒜,葱,姜,干辣椒,酱油,鸡精,白酒,白糖和五香粉。

2将鸡翅根清洗干净后,加入适量的料酒,味精,白糖,

3葱姜切成末,葱姜蒜切末,干辣椒切成段,倒入适量的食用油,将葱姜蒜末倒入锅里,翻炒,直到葱姜蒜炒出香味。

4将腌制好的鸡翅根加入适量的酱油,味精,五香粉,

5放入干辣椒,

6将搅拌好的鸡翅根放入锅里,翻炒。

7将锅中的蒜姜和葱姜一并倒入锅里,翻炒,直至炒出蒜姜香味,这道美味的香辣鸡翅就做好了。

注意事项

1.鸡翅根要先腌制好再做菜,这样口感比较鲜嫩。

2.不能炒的时间太短,否则太老,这样就不嫩了。

3.喜欢吃辣的可以加点辣椒。

烹饪技巧

1.加入油和酱油都可以,一般如果炒鸡翅根的时候少加点,就会有一种油麻的感觉。

2.加入葱姜,会使蒜姜的香味更加浓郁。

1、做香辣鸡翅的时候,不要炒太久,否则太老了就不嫩了。

2、鸡翅根要先腌制好再做菜,这样口感比较鲜嫩。

3.平时做香辣鸡翅的时候,不要炒太久,不然太老了就不嫩了。

材料

鸡翅中500g,食盐适量,料酒2勺,香叶1个,桂皮1小段,干辣椒6个,花椒15粒左右,八角3个,香叶3片,老抽2勺,生抽2勺,蚝油1勺,鸡精适量,葱姜蒜适量

做法

1、将鸡翅中清理干净,表面用刀划两刀。

2、锅中烧水,水中放再倒入一勺料酒,水中放八角,焯水,水中放少许香叶,再倒入一勺生抽,放葱姜,焯水的鸡翅中,加花椒,香叶,桂皮,干辣椒,八角,香叶,生抽,再加一小碗清水。