美味又营养！粟米羹的家常做法菜单，味蕾享受无限！

美味又营养!

一、粟米羹的做法

主料:粟米500克

辅料:粟米25克

调料:姜末5克、葱花5克、盐1克、味精1克

做法:

1、先把淘洗干净的粟米泡一泡,然后放进电压力锅中,煮至跳起来,稍微放凉一下,水不要,用的是冷水。把淘洗干净的粟米放进砂锅,加入适量的水,盖上盖子,接通电源,加热至沸腾。待开关跳起,也没那么烫手的时候,倒进杯子里,加入精盐、味精,再加一杯热的开水,再盖上盖子,焖一会,直到沸腾后再倒出来即可。

二、粟米羹的家常做法

1.粟米50g,清水600ml,冷水800ml

2.粟米洗净,放入水桶中,加入粟米,量视人数而定,最多不能超过2根

3.放入电压力锅中,选择“料”档,调到“肉汤”档,盖上盖,调到“豆奶羹”档,保压煮开

4.煮好的粟米羹,加入白糖,搅拌均匀即可

5.每100ml的粟米羹,加入糖,搅拌均匀即可

三、小贴士

1、食材表中可依据个人口味选择适量的糯米、莲子、大枣、红豆、白扁豆、薏米、核桃、芝麻、莲子、百合等食材;汤汁可以根据自己的喜好加入玉米油、猪骨汤、老母鸡汤、牛肉汤等;山药花生羹口感更好;

4、配上枫叶茶更是悦耳明目,补钙补锌的最佳选择;

5、可以根据个人喜好加入鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉汤、菠菜、豆腐等。

四、营养分析

1、米:大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。花生:花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、镁、锌、硒等营养成分。莲子:莲子含有丰富的营养元素,如钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜、锰等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效,是老少皆宜的食物。