美味又营养！术后营养粥食谱大全，助您快速恢复健康！

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第一种,鲜香菇鸡汤

材料:鸡肉100克,香菇50克,西红柿1个,水发黑木耳50克,胡萝卜50克,淀粉适量,葱、姜、盐、味精适量。

做法:

1.鸡肉切成1厘米见方的小块,加清水、淀粉、葱、姜、盐、味精、淀粉适量。

2.香菇去根洗净切成片,胡萝卜去皮洗净切成厚片,西红柿切成块,木耳洗净撕成小朵。

3.在盘底抹上油,将香菇、胡萝卜、西红柿、木耳和淀粉混合均匀,把香菇、胡萝卜、西红柿、木耳、木耳撕成条。

4.锅中加入适量清水,放入适量盐、味精、酱油、淀粉适量。

5.将锅置火上,倒入适量油,油温热时放入鸡肉,待鸡肉煮熟,捞出沥干水分。

6.将油倒入锅中,烧热,放入葱姜爆香,放入香菇、西红柿和木耳炒1分钟,加入适量清水煮沸。

7.放入鸡汤,待鸡肉熟透,加盐、味精调味即可。

8.盛入盘中。

小诀窍

香菇的营养价值:

香菇含有多种维生素、矿物质和酶类。其维生素D的含量比牛奶高3倍。香菇多糖是一种强有力的抗肿瘤物质,其对白血病细胞有明显的抑制作用,对防治胃癌和食道癌有一定效果。香菇含有多种维生素、矿物质和酶类。

银耳含有大量的膳食纤维,能够有效的促进肠胃蠕动,有利于通便,对于帮助肠胃的蠕动有很好的作用。

木耳的营养价值:

1.补脑

含有丰富的蛋白质,能够防治神经衰弱,还有益气强身的作用。

2.益气

能够增强人体免疫力,可以防治癌症,对于产后妈妈们来说是一道很好的补品。

3.美容

经常食用木耳可以让皮肤变得更加的水润,白皙,有弹性。

4.抗癌

经常食用木耳有很好的防治肿瘤和癌症的作用。

1.木耳富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等多种营养成分,是一种高蛋白、低脂肪、多膳食纤维食品。

2.木耳中的维生素K,有防治缺铁性贫血的作用,对于防治动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病也具有很好的效果。

木耳还含有多种矿物质,具有补血、活血、凉血、降压等功效。

木耳选购方法

色、香、味俱佳。