美味又营养，尝鲜独特！山药羊排的炖制秘诀揭秘

美味又营养,尝鲜独特!山药羊排的炖制秘诀揭秘 !

山药羊排的炖制秘诀揭秘 !

步骤1:准备好山药和羊排。

步骤2:山药和羊排切好,加姜片和料酒,大火烧开。

步骤3:再加入切好的山药,转小火炖,边炖边加盐。

步骤4:出锅前10分钟加入适量的胡椒粉,大火收汁。

小贴士:羊排是冬季非常滋补的肉,羊肉有温补功效,山药富含多种人体必需的氨基酸,而且山药味道甘甜,易被人体吸收,其味道能够为人体提供必要的营养成分。羊肉和山药可以一起炖汤,不仅能补气,而且对身体有益。

山药羊排的营养价值

山药炖羊排就是一种非常好吃的菜肴,而且很好地帮助孕妇滋补身体。

1、山药羊排能够帮助女性滋补身体,能够起到美容养颜的作用,对于女性朋友来说是非常好的美容养颜食物。

2、山药炖羊排中含有的粗纤维也比较丰富,经常食用山药炖羊排可以促进胃肠蠕动,促进消化,预防便秘,缓解便秘。

3、山药炖羊排中含有的糖分比较高,经常食用山药炖羊排可以起到减肥的作用,能够降低血糖,对于老年人是非常好的滋补食物。

4、山药炖羊排能够起到养胃的作用,山药炖羊排中含有的淀粉和蛋白质比较丰富,经常食用山药炖羊排可以增强胃部的消化功能,预防胃部的消化不良,对于女性朋友来说是非常好的滋补食物。

5、山药炖羊排能够帮助补钙,对于儿童来说是非常好的补钙食物,所以在发育期间吃山药炖羊排可以起到健脑益智的作用,可以有效的预防儿童出现缺钙,骨质疏松等症状。

山药炖羊排怎么做才好吃

做法一

食材:

羊排500g、山药适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量。

步骤:

1、准备好所有的食材,将山药切成片,羊排斩成小块,将葱姜切成段,把所有的食材都放到盆里备用。

2、起锅热油放入葱姜炒出香味,然后放入羊排翻炒,再放入料酒、食盐、鸡精、香叶、桂皮炒香。

3、放入山药、炖盅里面。放入高压锅炖40分钟左右,出锅前放入鸡精即可。

做法二

主料:羊排500g、山药适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量。