美味可乐鸡翅根炖，掌握烹饪窍门，轻松煮好！

美味可乐鸡翅根炖,掌握烹饪窍门,轻松煮好!

方法一

主料:鸡翅500克、可乐100ml

辅料:葱2根、姜适量、香菜适量、盐适量、八角适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量

步骤

1.鸡翅洗净,然后用酱油、料酒、淀粉、盐腌制5分钟。

2.锅内放油,下鸡翅煎至双面微黄后盛出备用。

3.锅内放油,倒入腌制好的鸡翅翻炒,然后倒入可乐,加入适量的清水。

4.最后放入姜片,盖上锅盖大火烧开。

5.水开后倒入腌制好的鸡翅,盖上锅盖小火焖15分钟左右。

6.可乐焖至汁收干后,开盖翻炒几下,就可以出锅了。

方法二

鸡翅中,可乐,料酒,姜片,大葱,盐,生抽,老抽,糖

1、鸡翅洗净,鸡翅洗净,切成大小合适的块。锅中放水烧开,放入鸡翅焯水,捞出沥干水分。姜切片,大葱切段,香菜切末。

4、锅中放油,放姜片爆出香味。

5、放鸡翅煸炒出水分。

6、放冰糖炒糖色。

7、放生抽,老抽,炒上色。

8、放入可乐,加入适量盐,糖,炒均匀。

9、大火烧开,转中小火煮15分钟。

10、鸡翅煮熟后,倒入香菜拌匀即可出锅。

小贴士

1、可乐的选择不要用生抽,糖分比较多,甜味也比较重。鸡翅的清洗和腌制的过程,可以用流水,少冲几遍。最后放盐的时候可以放些孜然,味道更香。

鸡翅怎么做好吃

老抽鸡翅

原料:鸡翅、盐、生抽、白糖、五香粉、鸡精、淀粉、料酒、姜片、蒜、大葱。

做法:

1、鸡翅去骨,用刀划两刀,方便入味。加盐,加两勺料酒,再放生抽,抓匀腌制片刻。准备好淀粉,再加一点点白糖,把鸡翅腌制一会儿,这样颜色更好看。

4、再起锅倒入少许油,油热后把鸡翅放进去炸。

5、两面炸完后盛出来,用余油来拌白糖,和鸡翅继续翻炒。

6、再起锅,把锅里的油倒掉,把蒜、姜切碎,放进锅里炒香,加一小碗水,大火煮开,再用中火煮三分钟。