美味可乐鸡腿的制作过程详解，做可乐鸡腿的全部步骤分享

一、美味可乐鸡腿的做法步骤

材料:鸡腿500克、可乐一瓶、姜5克、料酒10ml、生抽10ml、老抽10ml、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、食用油少许。

1、鸡腿洗净,用刀从中间劈开,用盐、料酒、姜、生抽、老抽、姜片和料酒腌渍15分钟,期间可以烧些开水,也可以冷水,要把鸡腿腌制几个小时,用淀粉或面粉。用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、食用油、盐和鸡精调味。把腌好的鸡腿均匀沾满淀粉,下锅炸至金黄。炸好的鸡腿放入微波炉中烤10分钟,再翻面,把炸好的鸡腿切条即可。

二、可乐鸡腿

1.鸡腿洗净,用刀从中间劈开,用盐、料酒、姜腌制15分钟,然后用淀粉或面粉。

2.锅内烧水,水开后放入鸡腿,快速烫水两分钟,捞起洗净,备用。

3.可乐一瓶,姜3片,用大火煮开,小火煮20分钟,放入鸡精调味。

4.晾凉的鸡腿倒入可乐,继续煮至滚,至糖完全融化即可。

5.将可乐倒入小碗中,冷藏后食用。

三、莲藕鸡腿汤

1、鸡腿两只,去骨剁成块。加入姜片、葱段、八角、桂皮、草果和料酒,腌制1个小时。用油入锅,烧至冒烟时,放入鸡腿,用筷子划散。再用勺子翻炒1分钟左右,加入一碗水,大火煮开,撇去浮沫。

5、将焯好的鸡腿转入砂锅中,加入切好的莲藕块。

6、炖锅中加入适量的水,放入葱段、姜片、大料、桂皮,大火烧开,转小火慢炖40分钟。

7、炖好的鸡腿汤,上面撒点葱花和香菜,就可以吃了。

四、冬瓜鸡腿汤

1、冬瓜一斤,鸡腿两个,葱,姜,盐适量。冬瓜去皮切块。鸡腿洗净,用开水氽一下,去掉血沫,鸡腿肉切块。锅中倒入水,放入葱段和姜片,再放入冬瓜块和鸡腿肉。

5、煮开后转小火,炖半小时,加盐调味即可。