美味可口的福建花生酱拌面：清新口感与传统味道的完美融合

美味可口的福建花生酱拌面:清新口感与传统味道的完美融合

1、用料:面条1把,香菇4朵,大葱3段,榨菜3根,盐适量,味精适量,酱油适量,鸡精适量,蚝油适量,番茄酱适量。做法:

3、香菇、大葱、榨菜、盐、味精、酱油、鸡精适量,番茄酱、盐、味精适量,蚝油适量。做法:

1、将西红柿切成块。大葱切成末。

3、锅中加入少量水,加入盐和油,加入葱末,翻炒一会。加入西红柿,加入鸡精,炒熟后出锅。

5、将面条切成丝。

6、将油烧至七成热,将面条下锅,用筷子抖散,迅速捞起。

7、将油烧热,加入葱末,翻炒。

8、加入盐,鸡精,蚝油,酱油,西红柿,炒熟后出锅。

二、牛肉馅豆腐

1、准备材料:牛肉馅、豆腐、榨菜、葱、姜、香油、老抽、生抽、料酒、淀粉、食用油。将牛肉馅中放入葱姜末,料酒、盐,老抽,香油,搅拌均匀后腌制10分钟左右。

3、豆腐切成方块,放入锅中焯熟,捞出,沥干水分备用。将葱,姜,老抽,生抽,料酒,淀粉,食用油一起搅拌均匀备用。

5、将准备好的豆腐放到案板上,切成小丁,用擀面杖擀成细末。

6、豆腐末中放入牛肉馅,葱姜末,盐,生抽,料酒,淀粉,食用油搅拌均匀。

7、将做好的豆腐馅放入锅中,大火煮开后转中小火继续煮5分钟左右。

8、最后将煮好的豆腐馅倒入炒锅中,用铲子轻轻推散,用筷子不断的搅拌,直至所有豆腐馅都均匀的蘸上豆腐馅就可以了。

二、香菇豆腐羹

食材:

豆腐300g、香菇3朵、西兰花3朵、胡萝卜1根、盐适量、蚝油1大勺、生抽2大勺、胡椒粉1小勺、香葱1根、姜2片、

步骤:

1、香菇洗净后切碎,西兰花洗净后切碎,胡萝卜洗净后切碎。豆腐切成小丁,用擀面杖擀成细末。