美味可口的粽子——一份传统与美食的完美结合

美味可口的粽子——一份传统与美食的完美结合

1、原料:大米300克、白糖25克、猪油25克、花生油50克、糯米500克、豆沙100克、西瓜皮100克、枣泥100克、瓜子仁100克、花生米100克、猪油25克、白砂糖200克、白糖100克、芝麻50克、玫瑰糖50克、白兰地100克。

2、方法:将大米淘洗干净后,放到干净的锅中加水,水最好不要超过大米一指节。

3、取一个大盘子,里面先放入白砂糖,然后将大米放在上面,等到糖浆完全吸收之后,将白砂糖翻拌均匀,待白砂糖全部变成深褐色后,将糯米倒进去。

4、然后加入油、花生油,然后将剩下的花生米倒进去,这样就可以使用搅拌机了。

5、搅拌好后,把上面的馅料揉成一个小的团子,准备包粽子。

6、煮好后,放在干净的地方待冷却后,就可以包粽子了。

四、八宝粽子的做法

1、原料:大米、糯米、粳米、豆沙、红枣、白糖、猪油、玫瑰糖、花生米、红绿果脯、糖桂花、白兰地、青红丝、绿豆淀粉等

2、把花生米、红枣、白糖、猪油、玫瑰糖、绿红果脯、糖桂花、青红丝、绿豆淀粉分别用纱布包好,做成小三角形,放在竹帘上,粽子放在煮开的水里浸泡约3分钟,捞出沥干水分待用

3、把粽子依次放入煮锅,煮锅中的水高出一切,然后加入凉水,在把粽子放入锅中,待水开后改用小火,直到把粽子煮软为止

4、等粽子浮起来后,就可以加入糖桂花、红枣等,然后再煮一会儿,待到粽子煮熟,就可以出锅了

五、豆沙粽子的做法

1、把糯米用冷水浸泡,等到泡软,然后放在高压锅里煮熟,再放入豆沙包起来。

2、等到豆沙变软,就可以加入适量的白糖,用筷子将豆沙压碎。

3、等到豆沙完全冷却后,就可以开始包粽子了。

4、煮好的粽子可以放在保鲜袋里,再包上一层保鲜膜,放进冰箱冷冻。这样就可以随时拿出来吃了,口感非常好。

粽子的营养价值

糯米在一些地方也有叫做江米,是用黏性粘质,黏性中等的米混合水磨出来的粉末。