美味又营养！尝遍黄豆煲汤的做法大全，让你的家人惊艳味蕾

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一、黄豆排骨汤

材料:黄豆150克、排骨200克、水约1500克、盐适量、姜3片。

做法:黄豆提前一天泡发,排骨切小块。姜切丝,然后把排骨焯水,去除排骨的腥味。水烧开后,把排骨、姜、黄豆、八角、盐一起下锅。用中火煮10分钟,再用小火煮一个半小时,汤色变白后就可以了。

二、黄豆花生煲排骨

材料:排骨300克、花生米30克、黄豆50克、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量。排骨斩块,冷水下锅焯水,去除血水。放入姜片,黄豆,花生,大火煮开,然后小火焖煮两个小时。再放排骨继续煮20分钟左右,最后放盐,鸡精,生抽调味,出锅。

三、素炒三文鱼仔

材料:三文鱼仔300克、白萝卜100克、蒜苗50克、葱适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量。三文鱼仔清洗干净,切掉两头,清洗干净,切成块。白萝卜去皮,切成丝,放到开水中焯烫,去除萝卜的辛辣味道,葱姜切碎,蒜苗切段。锅热下油,放姜末爆香,放三文鱼仔煸炒片刻,放白萝卜丝,酱油,盐,生抽,炒熟后放胡椒粉炒匀,放蒜苗炒匀即可。

四、冬瓜排骨汤

材料:排骨,冬瓜,葱,姜,盐,鸡精。将排骨剁成段,清洗干净。将冬瓜切成滚刀块。将排骨放入锅中,加水,煮沸,去掉浮沫。转小火,放入葱段和姜片,然后加入适量的盐和鸡精,继续炖30分钟,加入冬瓜,炖5分钟即可。

五、冬瓜排骨汤

材料:排骨,冬瓜,香菇,姜,盐。冬瓜去皮,切成小块,排骨洗净切小块,在锅里加入适量的水,放入排骨,姜片,先用大火煮开。接着放入冬瓜,继续烧煮。