美味可口的苞米面大饼子，独特风味带来的口感享受！

美味可口的苞米面大饼子,独特风味带来的口感享受!玉米面高筋面粉低筋面粉

原料

高筋面粉500克、玉米面200克、鸡蛋1个、黄油10克、糖粉30克、盐5克、酵母4克、水15克、奶酪30克

做法

1.黄油室温软化,放入盆中,室温下再室温软化,加入糖粉、盐、酵母,打至颜色发白,体积变大,顺时针搅打均匀。

2.加入鸡蛋,加入温水,用打蛋器将鸡蛋搅打至松软,体积变大,体积增大,体积增大后,再次打均匀,加入黄油,继续打至颜色变白。

3.面粉、玉米面、泡打粉混合过筛,用200克温水,一边加水一边搅拌,最后倒入奶酪糊搅拌。

4.将玉米面、泡打粉混合过筛,加入过筛后的面粉中,用200克温水,一边加水一边搅拌,直到面粉完全和面粉融合在一起。

5.加入盐、奶粉、奶酪糊,搅拌均匀。

6.用手将面团整形,放进温暖的地方发酵至两倍大。

7.将面团擀开,用刀背将面团剖成5厘米宽,2厘米长的面皮。

8.包入玉米面、泡打粉,包好,切成小丁。

9.包成小包。

10.放入烤箱,设定180°C,烤20分钟即可。

二、五香羊肉

羊肉是一种秋冬进补的肉类,以补气补血为原则。同时,羊肉也是秋季进补的食材之一。羊肉,又称“犹太人肉”。从营养成分上看,羊肉蛋白质含量高,但脂肪含量低。

羊肉与白菜不同,白菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等,有利于人体反抗癌细胞,故被称为天然维生素C的仓库。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪,且富含铁、锌、硒等矿物质,脂肪含量较低,胆固醇含量较低,是冬季防寒温补的美味佳肴。

羊肉与辣椒不同,辣椒属热性,温中散寒,补虚祛寒,是冬季进补的良好食材。在冬天吃羊肉可起到御寒、增强免疫力的作用。但羊肉不宜与醋同食,否则容易引起便秘。

羊肉与西瓜不同,西瓜性寒,利便,可助羊肉温阳祛寒,两者同食容易阳气过盛,容易引起腹泻。

三、香菜

香菜又名芫茜、香菜、芜菁、香菜,也叫“大叶菜”。芫茜科植物,有芳香气味的地下茎,或株基部的叶腋间。全国大部分地区有分布。